チャンピオンBBQのピットマスターとレストランのMike Millsは、この魔法のミックスを思いつき、Magic Dustと呼んだ。 バーベキューされていてもいなくても、どんなタイプの食べ物にも使用できます。 あなたはそれが穏やかまたは余分なスパイシーが好きなら熱のレベルを調整することができます。 グリルやコンロの横にシェーカーを置いておきたい。 無期限に保ちますが、長続きしません。
あなたが必要とするもの
- 1/2カップのパプリカ
- 1/4カップコーシャーソルト、細かく粉砕
- 1/4カップの砂糖
- マスタードパウダー2杯
- 1/4カップのチリパウダー
- 1/4カップ粉砕クミン
- 黒コショウ大さじ2杯
- 1/4カップの顆粒のニンニク
- カイエン2大さじ
それを作る方法
1. パプリカ 、コーシャーソルト 、砂糖、 マスタードパウダー 、唐辛子、クミン、 黒コショウ 、 ニンニク 、カイエンを一緒に混ぜてしっかりと覆った容器に保存します。
シェフの注意：少し辛くてスパイシーにするには、 マスタードパウダーと黒コショウをそれぞれ1/4カップに増やします。
レシピ：Mike MillsとAmy Mills Tunnicliffe（Rodale）の平和、愛、バーベキュー
Mike MillsとAmy Mills Tunnicliffeによる著作権2005。
書面による許可なく転載。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 6 |
| 総脂質 | 0 g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 247 mg |
| 炭水化物 | 1g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 0 g |