「沸騰」とは、豚肉にクマラやジャガイモなどの根菜、豚肉、ホウレンソウを沸騰させるマオリ調理法です。 餃子は「ドウボーイ」とも呼ばれ、通常、おいしい良さを吸収するために食事に付いています。
私のレシピでは、スープに柔らかい豚の揚げ物といくつかのふわふわしたbutternutの餃子を入れました 。
あなたが必要とするもの
- 1つのクレソンの束
- ポークテンダーロイン1個
- 1クマラ（サツマイモ、皮をむいてダイスしたもの）
- 1/2白タマネギ
- 赤ちゃんトマト6
- 3つのタマネギ（薄くスライス）
- シラントロ大さじ1（大まかに）
- 1リットルの有機チキンストック
- 水2カップ
- 1ティースプーンの海塩
- 1つのバッチで作られたカボチャの餃子
- 豚骨1 / 2kg
それを作る方法
- 鶏ストック、2カップの水と豚骨を大きなストックポットに加えてください。 沸騰して1時間煮る。
- 水分を冷たい水に約10分間浸し、激しいジュースを取り除くために絞ってください。 脇に置いてください。
- クマラ、白い半分のタマネギ、トマト、春のタマネギをスープストックに加えます。 15分間煮る。
- ポークフィレを1インチスライスに切り、ストックに加えます。 塩を加えて熱を下げ、鍋を蓋をする。 15分間静かに煮る。
- 最後に、チョウザメとクレソンを加えてよくかき混ぜる。 豚骨をストックから取り出して捨てる。
- 奉仕するには、あらかじめ作られたカボチャの餃子を豚肉や野菜とともにスープボウルに入れます。 肉や野菜の上に盛り付けたスープをかけ、スライスした春の玉ねぎを添えて焼く。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 337 |
| 総脂質 | 14g |
| 飽和脂肪 | 5g |
| 不飽和脂肪 | 6 g |
| コレステロール | 101 mg |
| ナトリウム | 176 mg |
| 炭水化物 | 17 g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 36g |