このポーランドポテトパンのレシピ - okragly chleb kartoflany - 生地にマッシュポテトが必要です。 マッシュポテトは、東ヨーロッパの料理、特に餃子のいろいろな意味で使われています。 しかし、他の形のジャガイモ、特に生のジャガイモは、スラブ料理のダーリンです。 いくつかのレシピでは、半分の調理済みのマッシュポテトと半分の生のジャガイモが必要です。
3つの上昇はこのパンに軽く風通しの良いパン粉を与える。 最初の上昇はパンに望ましい唐を与える。 あなたはそれに形のパンを置く前にオーブンで焼くパンを暖めるなら、最終的な上昇は非常に迅速に行くでしょう。
このリトアニア風のジャガイモのパンのレシピを考えてみましょう。生のジャガイモと生地、ジャガイモ、調理済みのマッシュポテトを生地に組み合わせたポーリーな餃子のレシピです。
ちょうど覚えておいて、酸化によって引き起こされるグレーのジャガイモよりも不快なものは何もありません。 剥がしたジャガイモが暗くならないように、このヒントに従ってください。
あなたが必要とするもの
- 1/2カップミルク
- 1/2カップの新鮮なマッシュポテト（室温）
- 砂糖大さじ3
- バター大さじ2（ソフト）
- 1 1/2カッププラス1 1/2カップの粉（万能）
- 大きな卵1個
- 1パッケージ（2 1/4杯）酵母（活性乾燥またはインスタント、急上昇またはパン機）
- 温かい水4杯
- 塩小さじ1
それを作る方法
- ミルクを縮め 、スタンドミキサーのボウルに入れます。 ジャガイモ、砂糖、バターを加え、手で混ぜる。 少し冷やしたら、1/1/2カップの小麦粉と叩いた卵を手で混ぜ合わせてよく混ぜる。 脇に置いてください。
- 別のボールで、酵母を温水に溶かし、予約されたジャガイモの混合物と塩と混ぜる。 グリース入りのプラスチックラップで覆い、暖かい場所に1時間半放置する。
- 残りの1/2カップの小麦粉を加え、スタンドミキサーの生地フックアタッチメントを用いて7分間（または手で10分間）混練する。 生地をきれいなグリース入りのボウルに入れ、グリース入りのプラスチックラップで覆い、倍になるまで上げてください。
- オーブンを350度に加熱する。 パン生地と生地をラウンドロフにします。 羊皮紙で裏打ちされたベーキングシートパンに移り、グリース入りのプラスチックラップで覆い、再び倍になるまで上昇させます。 ローフの上を浅い「X」でひっくり返し、小麦粉を軽く振りかける。 30-45分またはインスタントリード温度計が190度になるまで焼きます。
- オーブンから取り出してから、ベーキングシートパンからワイヤラックにパンを移して、切断前に最良の結果を得るために完全に冷却してください。 長い間待てないなら、少なくともパンを30分間冷やしてください。 スライスしてバターを添えてください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 137 |
| 総脂質 | 7 g |
| 飽和脂肪 | 3g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 100 mg |
| ナトリウム | 191 mg |
| 炭水化物 | 14g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 5g |