これらの二度焼いたジャガイモは、毎日焼いたジャガイモや「サム・オールド」マッシュポテトからのペースの素敵な変化です。 ジャガイモの皮は風味豊かなマッシュポテトの混合物で満たされ、ベーキングはトッピングが黄金色になるまで続きます。
味噌を省くか、代わりに詰め物にスライスした玉ねぎを使用してください。 マッシュポテトの充填は、チェダーチーズと同様に優れています。
あなたが必要とするもの
- 4つの大きなベーキングポテト（例えば、russets）
- 1パッケージ（3オンス）クリームチーズ、軟化
- 1杯の細かく刻んだ新鮮なまたは冷凍のチーズ
- バター3大さじ
- パルメザンチーズ1/2杯
- サツマイモ大さじ2
- 塩味
- 新鮮な地面の黒コショウ、味に
- 軽く殴られた大きな卵1個
- オプション：パプリカ
- ガーニッシュ：パルメザンチーズとチーズ、またはタマネギのスライス
それを作る方法
- オーブンを400°Fに加熱する。
- ジャガイモをよくこすりなさい
- オリーブオイルで軽くこするかショートニングし、2〜3か所でフォークで穿孔してください。
- 予熱されたオーブンの中にラックに直接置き、約1時間またはフォークが柔らかくなるまで焼きます。 ジャガイモをラックに移し、オーブンの熱を375°Fに下げます。
- ジャガイモが処理するのに十分なほど冷たいとき、それらを縦に分割し、ポテトの皮を無傷のままにして、混合ボウルに掬います。
- クリームチーズ、チーズ、バター、パルメザンチーズ1/2カップ、サワークリームを加えてください。 滑らかになるまでビートしてください。 味に味と塩と新鮮なグラウンドピーマンを追加します。 卵を加えて滑らかになるまで叩いてください。
- ジャガイモの皮を詰め、必要に応じて追加のチーズ、タマネギ、チーズ、パプリカを振りかける。
- 充填が熱く、かすかに茶色になるまで375°Fで焼く。
あなたはおそらくそれも好きでしょう
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 366 |
| 総脂質 | 26g |
| 飽和脂肪 | 14g |
| 不飽和脂肪 | 8g |
| コレステロール | 283 mg |
| ナトリウム | 435 mg |
| 炭水化物 | 19g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 15g |