名前が意味するように、 "Chuletas de cero a la Madrilena"はマドリードからスペインのポークチョップレシピです。 それは約30分で準備され、簡単かつ迅速なレシピです。 ポークチョップをスパイスアップする新しい方法をお探しですか？ このレシピを試してみるといいでしょう。
パプリカ、タマネギ、ニンニクはあまりにも大胆にならずに大きな味を加えたポークチョップを焼く。 マッシュポテトやローストポテトを添えて、特に秋や冬においしいスペイン料理です。
あなたが必要とするもの
- 2クローブのニンニク
- 4つのスパゲッティパセリ
- 玉ねぎ1個
- 1大さじ スペインの甘いパプリカ
- 5杯 オリーブオイル
- 4
- 豚ロースチョップ （各5オンス）
- 塩とコショウの味
それを作る方法
注： 1 / 3~1 / 2インチの厚さにスライスしたポークチョップまたは骨なしポークロインチョップを使用してください。
- オーブンを華氏425度に予熱します。
- ニンニク、パセリ、タマネギを細かく刻む。 ミキシングボウルで一緒に組み合わせてください。
- パプリカ、コショウ、塩で味付けしてください。 混合物を3 tbspで湿らせます。 オリーブオイルの 余りにも多くの油を加えないでください - それはかなり厚い一貫性でなければなりません。
- 油で焙煎パンにグリースを塗るか、アルミホイルで敷く。 チーズを味付けし、それらを混合物で覆い、焙煎パンに入れる 。 チョップの間に残りのタマネギの混合物をスプーン。
- 熱いオーブンで425°Fで12分間焼く 。 チョップを回し、チョップの上にタマネギの混合物を再び積み重ね、さらに12〜13分ローストする。 豚肉を調理したが、玉ねぎの混合物が完全に調理されていない場合は、重たいフライパンでタマネギの混合物を調理するまで素早く炒める。
- ポークチョップとハーブソースを上に盛ってください。 サイドにマッシュポテトまたはローストしたパプリカポテトを加えて素晴らしいスペイン料理のディナーを楽しめます。
豚肉とチョリソ
スペインでカードとして知られているポークは、多くの異なる方法でスペインで頻繁に食べられています。 好きなスペイン料理の1つは、スペインのチョリソーまたはソーセージです。 チョリソとは何ですか？チョリゾとは何ですか？ FAQ 。
ちょうどメキシコとスペインのチョリソの種類が異なることに注意してください。 メキシコのチョリソは、しばしばゆるやかに、またはケーシング内で販売されるスパイシーな挽肉ソーセージですが、新鮮で未熟です。 それは牛肉を含むことができる脂肪ソーセージです。 一方、スペインのチョリソは、硬化した乾燥ソーセージです。 それはケーシングで販売され、サラミなどの他の肉と一緒に見つけられる。 このタイプのチョリソは、非燻製や燻製、甘くて辛いものもあります。
スペインの豚肉ベースの食事
スペインで人気のある他の豚肉の食事には、白い豆を含むファビュダがあり、多くの豚肉の肉で提供されるワンポットの食事です。 Romesco Sauceとスペイン風のポークリブローストは、スモースモーキーRomescoソースを持つ別の食事です。 Chuletas Guisadasとも呼ばれるスペインのStewed Pork Chopsは、ポークチョップだけでなく、白ワイン、adobo、およびsofritoを含む人気のある料理です。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 557 |
| 総脂質 | 37g |
| 飽和脂肪 | 9g |
| 不飽和脂肪 | 20g |
| コレステロール | 112 mg |
| ナトリウム | 180 mg |
| 炭水化物 | 16g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 40g |