ポークチョップとオレンジソース

これらの煮込みポークチョップは、フライパンで簡単に作ることができます。タマネギとチョップだけを茶色にし、残りの成分を加え、約1時間煮る。オレンジジュースとケージンシーズニングは、酢と少量のブラウンシュガーと一緒にチョップに香りを加えます。

赤ワイン酢の代わりにバルサミコまたは白ワイン酢を自由に使用してください。レシピは乾燥白ワインを必要としますが、好きな場合は水や鶏肉のスープを代用することができます。

あなたが必要とするもの

チョップをすすぎ、軽く乾かしてください。
広い、浅いボウルで、小麦粉、調味料の塩またはケージンの調味料、コショウを混ぜます。ポークチョップを小麦粉の混合物で覆う。
中火の大きなフライパンで、オリーブ油1大さじでバターを溶かしてください。タマネギをフライパンに加え、約10分間頻繁にかき混ぜるか、または軽く茶色になるまで調理する。タマネギをプレートに移し、脇に置いてください。

残りの大さじ1杯のオリーブオイルをフライパンに加えます。熱を中程度まで上げ、味付けした豚肉のチョップを茶色の両側に3〜4分ずつ両側から捜します。タマネギをフライパンに戻します。
オレンジジュース、酢、ブラウンシュガーを混ぜる。チョップを注ぐ。沸騰させる; 熱を減らし、パンを覆い、1時間煮る。
スロット付きスプーンを使用して、豚のチョップとタマネギをプレートまたはサービングディッシュに移し、暖かく保ちます。
ワインをフライパンのソースミックスに加えて沸騰させます。約4分間、またはソースが減少して肥厚するまで、鍋の底にある茶色の部分を掻き集める。
ポークチョップの上に注ぎ、奉仕する。

（レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。）