スパイシーなマグロロールは、寿司のメニューにはたまらないアイテムです。 寿司米と味付けされた寿司または刺身級のマグロがいっぱいです。 生の魚を食べるときは、最高品質の魚を買うことが重要です。 魚は最初に検査され、次に卸売業者によってグレードが与えられます。最高の魚にはグレード1が与えられ、しばしば「寿司の等級」と表示されます。 最も一般的な寿司マグロであるクロマグロの日本名はマグロです。 あなたが評判の良い魚の漁師からあなたの魚を購入していることを確認し、それが臭いや右に見えない場合は、それを購入しないでください。
マグロをスパイシーにする調味料は、「一味唐辛子」と言い換えられた一味の唐辛子であり、赤い唐辛子だけでできています。 それはチンパンジーチリのような軽いスパイスを持ち、圧倒的にスパイシーではなく素敵なエクストラキックを加えています。 イチミトガラシはスパイシーなマグロロールを調味するのに理想的であるだけでなく、スクランブルエッグにも美味しく振りかざされています。
あなたが必要とするもの
- 1/2ポンド寿司/刺身級マグロ（マグロ）
- マヨネーズ大さじ1
- 1/2ティースプーンichimi togarashi （地面に乾燥した赤い唐辛子、または味）
- 4枚
- ノリ （乾燥した海藻）
- 寿司米6カップを用意
- 白ごま1杯
それを作る方法
- チョップ刺身/寿司級のマグロと、ボウルにマヨネーズと一飯一品を混ぜる。
- 竹の上にノリのシートをのせてください。 ノリシートの上に寿司米の1/4部分を広げます。 寿司米の上にゴマを振りかける
- 米に長さ方向にマグロ混合物の1/4の部分を置きます。 寿司を円筒形にするために前方に押すと、竹のマットをロールアップします。 竹のマットをしっかり押し、寿司から取り除きます。
- ロールを増やすにはこのプロセスを繰り返します。 寿司をスライスする前にぬれた布でナイフを拭いてください。 圧延された寿司を一口大きさに切る。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 4977 |
| 総脂質 | 32g |
| 飽和脂肪 | 7 g |
| 不飽和脂肪 | 9g |
| コレステロール | 109 mg |
| ナトリウム | 712 mg |
| 炭水化物 | 1,002g |
| 食物繊維 | 33 g |
| タンパク質 | 147 g |