普通のお米をもっと食欲をそそる方法を見つけようとしていますか？ さて、あなたの検索は終了しました。 このレシピでは、新鮮なほうれん草、ハーブ、パルメザンチーズが素晴らしい味わいを添えて、色を大切にしています。 米料理は、修正して焼くためのスナップであり、あなたの家族と一緒になることは間違いありません。
米は2つか3つの新鮮なハーブの組み合わせを含んでいます。 手元にあるものを選択してください。 ディル、バジル、チキン、タイム、オレガノ、パセリはとても良い選択です。 玄米でも作れますが、余分な3/4カップのストックを加えて、最初のベーキング時間を約10〜15分増やしてください。
レシピは汎用性があります。 ニンニクの味のために、ニンニクの1〜2つのコショウを細かく切り刻み、細かく刻んだタマネギと一緒にそれを焼く。 ベジタリアン料理の場合は、 チキンストックの代わりに野菜のスープを使ってコメを料理してください。 また、一品一品料理が心のこもった場合は、ハム、七面鳥、または鶏肉を1〜2カップ分皿に入れます。
あなたが必要とするもの
- 1個の小さなタマネギ（約1/2〜3/4カップ細かく切り刻まれた）
- 4 1/2 - 5カップのチキンストック（無塩または低ナトリウム）
- 2杯の穀物米（未調理）
- 新鮮な挽いた黒コショウ1/2ティースプーン
- 6オンスの新鮮なほうれん草（粗く切った、約4杯）
- 3つのテーブルスプーンはハーブを切った（新鮮な、例えば、ディル、バジル、タイム、チーズなど）
- 1カップ分の新鮮なパルメザンチーズ（約4オンス、または粉砕した2/3カップ）
- コーシャー塩、味をする
- オリーブオイル大さじ3
それを作る方法
- オーブンを400°Fに加熱する。
- 3クォートのベーキングディッシュまたはキャセロールに油を注ぎます。
- タマネギを剥がし、細かく刻む。
- オーブンオイルをミディアムソースパンまたはソーセージパンで中火で加熱します。 細かく刻んだタマネギを加え、柔らかくて半透明になるまでよく炒める。 4 1/2カップのチキンストックを加え、煮詰めになるまで調理を続けます。
- コラーゲンやメッシュストレーナーに米を入れ、冷水ですすいでください。
- 米を準備したベーキングディッシュまたはキャセロールに移す。 チキンストックとタマネギの混合物を加え、ブレンドするまで穏やかに混合物を撹拌する。
- 予熱されたオーブンで25分間、または液体がほとんど吸収されるまで、覆われていないコメを焼く。 時には米を炒め、必要に応じてさらにストックを加える。
- 一方、ホウレンソウを大まかに切り刻む
- ハーブを細かく切り刻み、細かく刻む。
- オーブンからキャセロールを取り出し、コショウ、ホウレンソウ、ハーブ、パルメザンチーズをかき混ぜる。 必要に応じて米を味わい、塩を加える。 混合物が乾いているようなら、チキンストックを追加してください。
- ホイルでベーキングディッシュをしっかりと覆い、オーブンに戻します。 キャセロールを約5分以上焼くか、コメが柔らかくなり、ホウレンソウが萎れるまで。
- フォークで米の混合物を炒める。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 261 |
| 総脂質 | 8g |
| 飽和脂肪 | 4g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 33 mg |
| ナトリウム | 623 mg |
| 炭水化物 | 29g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 18 g |