ベーコンのスクランブルエッグは、ブランチにも最適な、特別で簡単な朝食レシピです。 スクランブルエッグはベーコンと一緒に召し上がれますが、このレシピにはたくさんの味があります。スクランブルエッグがベーコンの脂肪の一部で調理され、ベーコンはチーズとともに卵に折り込まれるからです。 最終的な結果は、豊かで、クリーミーで、塩辛く、スモーキーで、ベーコンからのすばらしいクランチである。
スクランブルエッグは難しいことではありませんが、いくつかの練習が必要です。 大きなふわふわの卵を得るために、耐熱性のスパチュラを使用して、卵が料理するときにフライパンの底を掻き、卵を回転させて調理した部分を露呈させ、鍋の底に卵を流さないようにする。 卵が見えるように見えるとき、彼らは終わる。 それを超越してはいけませんが、安全にしたい場合は、瞬間読み取り温度計で測定した調理卵の温度は160°Fにする必要があります 。
このレシピを増やすことができます。 私は1つの鍋に16個の卵を調理しました。 それより時間がかかりますが、最終的に卵が調理されます。 鍋を見て、ストーブから離れないでください。 パンはしばしば卵が底に茶色にならないように十分に掻き取られるべきです。
私は、このレシピにノンスティックのフライパンを使用するのは、卵がノンスティックの表面に簡単に貼り付けるからです。 ノンスティックのフライパッチを使用して傷がつかないようにするには、耐熱性のシリコンスパチュラを使用してください。
いくつかの甘いロール 、マフィン、またはコーヒーケーキ 、いくつかの甘い冷たいオレンジジュース、ホットコーヒー、冷たいミルクでこのレシピを提供してください。 フルーツサラダは、特にあなたがブランチのためにこれらの卵を提供している場合、素晴らしい補完です。
あなたが必要とするもの
- ベーコン8スライス
- 8個の卵
- 軽いクリーム大さじ3
- 塩小さじ1/2
- 1/8ティースプーン白ピーマン
- バター2大さじ
- 1/3カップパルメザンチーズ（ガレート入り）
- 新鮮な香辛料大さじ2（大さじ2）
それを作る方法
- 大きいフライパンで鮮明になるまでベーコンを調理する 。 ペーパータオルでベーコンを捨てて、砕いて脇に置いてください。
- フライパンのベーコン脂を1杯分を除いてすべて排出しますが、洗ってはいけません。
- 大きなボウルでは、卵をクリーム、塩、コショウで叩きます。
- フライパンを中火に戻し、バターを加えます。 中火でバターを溶かし、殴った卵を加えます。
- 卵がほとんどセットされるまで掻き取って大きな塊を形成するために、卵を中程度の熱で煮て、時には耐熱性のスパチュラでかき混ぜる。
- チーズと砕けたベーコンを混ぜる。 卵がちょうどセットされるまで調理を続ける。
- チョイブと一緒に装飾し、すぐに奉仕する。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 201 |
| 総脂質 | 16g |
| 飽和脂肪 | 8g |
| 不飽和脂肪 | 5g |
| コレステロール | 303 mg |
| ナトリウム | 238 mg |
| 炭水化物 | 2g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 12 g |