古典的なグリルチーズにTex-Mexのひねりをあげたいですか？ このレシピはスパイシーなジャラピースとコルビージャックのチーズをクリームチーズとスカリーで組み合わせ、熱を上げ、グリルチーズを一歩上げます。
あなたが必要とするもの
- 2つの大きなジャラペーニョの唐辛子（大きな、または少々の漬け物のジャラペーニョ）
- 1.5オンス。 クリームチーズ（室温）
- 1 scallion（チョップ）
- 黒コショウ
- 2スライスのコルビージャックチーズ（別のTex-Mexスタイルのチーズを代用することもできます）
- 2スライスのサワードゥパン（または好きなパン）
- 1大さじ バター（あなたのフライパンに油を注ぐため）
それを作る方法
- グリルやガスストーブのバーナーで新鮮なジャラピーを焼き、すべての面を焼く。 ペーパージャケットにローストされたジャラペニオを入れてスチームを吹き込み、皮膚を緩めます。
- 10分後、唐辛子を取り出してゴム手袋を着用し、ピーマンから焦げた皮を剥がす。 （手袋なしでこれをやろうとしないでください）
- まだ手袋を着て、各唐辛子の上部を切り取ってください。 半分にスライスし、種を取り除く。 残りの唐辛子を1杯の大きさにスライスすることができます。 （注意：jarのjalapeñosを選んだ場合は、この手順を省略できます）。
- ボウルに、クリームチーズ、タマネギ、およびいくつかの黒コショウを混ぜる。
- 各パンスライスの片面をバター。 スライスの上にひっくり返し、1つでは、クリームチーズの混合物を贅沢にすり減らす。 jalapeñosとチーズのトップ。 他のパンのスライスで閉じて、サイドをバターにしてください。
- フライパンにバターを置き、中火で加熱する。 金色の茶色とチーズが溶けてくるまで両面を焼く。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 214 |
| 総脂質 | 13g |
| 飽和脂肪 | 7 g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 37 mg |
| ナトリウム | 414 mg |
| 炭水化物 | 14g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 11g |