オリーブオイルのトルコ風リブスとニンジン

あなたは、ネギのスープを超えてネギを使って料理する新しい方法をお探しですか？あなたがネギの繊細な味のファンなら、このトルコのレークとニンジンのレシピはあなたにとって完璧です。

多くのトルコの野菜料理と同様に、ニラやピラサ（pur-AH'-SAH '）は、入札するまでニンジン、米、香辛料で簡単に煮立てる。この調理方法は、ニンニクの控えめな玉ねぎの風味とニンジンの甘さを組み合わせて、繊細な風味のおいしい野菜料理を提供します。

サービングする前に、高品質のエクストラバージンオリーブオイルを上にかぶせます。これは、身体を皿に追加するのに役立ち、数日冷蔵庫に保管する予定がある場合は、保存するのに役立ちます。

トルコでは、これと他の野菜やオリーブオイルの料理は、 "zeytinyağlılar"（zay-TIN 'yah-LUH'-lar）と呼ばれています。彼らはほとんどの場合、メインコースの直後に、またはメインコースで、または軽いランチのために新鮮なパンを添えて提供されます。

あなたがネギを手にしていて、何か違うものを試したいなら、この簡単なトルコのレシピはあなたが探しているものかもしれません。それはシンプルで素早く準備することができますが、実際にあなたの野菜を愛するお客様のためにそれをドレスアップできるプレート上でとても素敵に見えます。

あなたが必要とするもの

ニンニクを洗って、2インチの斜めのスライスに切ります。圧力鍋や大きな鍋に入れてください。
ニンジンを洗って剥がし、約1/4インチの厚さの斜めのスライスに切ります。ポークにポテトとポテトを入れます。
生の米、砂糖、塩、コショウ、パセリを加えてください。水とレモン汁を上に落としてください。水を沸騰させて熱を減らし、鍋を覆う。水が殆どなくなり、彼らが非常に柔らかくなるまで、ニラとニンジンをゆっくりと煮る。

あなたの野菜が調理されたら、カバーをつけて鍋に冷やしておいてください。室温に戻ったらふたを取り外してください。野菜の上にオリーブオイルを均等に注ぎ、鍋の中を動かす。これが野菜を傷つけるので、それらをかき混ぜてはいけません。一番上にもう一枚の細かいパセリを振ってください。
あなたがそれらを提供する準備ができたら、あなたのサービングプレートにパンの野菜をスライドさせます。スパチュラやスプーンを使用する必要がある場合は、それらを傷つけないように非常に静かに鍋から掬い取ってください。
あなたは、室温でニラやニンジンを提供することができますまたはサービングする前に数時間冷蔵。余分な唐辛子を提供する直前に、もう少し多くのレモンジュースを上に絞ることができます。

（レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。）