Eater's Canadian Classicへのガイド
プーチンはカナダ全土で奉納されているフランスのカナダの古典です。 フライドポテト 、新鮮なチーズカード、 茶色の肉汁の心のこもった料理です。 その「翌日」の治癒力で有名なのは、モントリオールやケベックの他の地域で、夜遅くまで、またはケベックの他の地域で、夜遅くまで、あるいはケベックの翌日に、食器のホットボウルを掘り起こすことができます。カナダと米国の国境
プーチンの味は何ですか？
Poutineはあなたの実際の食欲よりももっと食べるようにあなたを描く、狂ったおいしさになることができます。 それは準備のすべてです。 新鮮なフライドポテトを完全にクリスピー、すっきりとした新鮮なチーズの凝乳が小片にカットされるまで調理し、 熟成させた作り方の肉汁は、組み合わせがどれほど奇妙なものであっても、きれいにまとまります。
ホット・フライとスティームグレービーはチーズをやさしく溶かします。 最初は3つの要素が一緒に食べられますが、ボウルの中に入るにつれて、より多くのものが融合し、それぞれのテクスチャや風味が途中で変わります。
Poutineはどこから来たのですか？
伝説によれば、プーチンは1950年代に最初に結ばれました。 いくつかの町は、この愛されているカナダのスナック・ミール・ディナー専門の発祥の地であると主張しています。 好きなバージョンは1957年にワーウィックで誕生した。
その話は、熱狂的なものを求めていたトラック運転手の要請で、フェルナンド・ラシャンスは熱いフライド・フライとチーズ・カードを組み合わせ、「チャ・ヴァ・ファール・ムーディ・プーティン」と宣言したという話です。 または、英語では、 "それは悪い混乱を作るだろう！
一つのことは疑いがありません：プーチンはケベック州から来ます。 あなたがそれについて考えるとき、それはすべて明らかです。
プーチンの暖かい性質は、この地域を襲った寒い冬には完璧です。 フライドポテトはケベック州の一部でよく成長する控えめなジャガイモと、熱いクリスピーなフリットのフランスの伝統を称えます。 最初の入植者がNouvelle Franceを設立した後、フランス人カナダ人がフランスのチーズ製造の伝統を長く維持したため、新鮮なチーズのカードは非常に広く入手できました。 そして、もちろん、ソースを作ることは、フランスの料理家の誇り高い伝統です。
ケベックで始まったことは決してケベックにとどまらなかった。 手頃な価格の食糧供給を愛していたトラック運転手は、ケベックの国境の外にある施設からそれを要求し、大西洋沿岸のBC州と太平洋までの海洋州からの充填皿を引き出した。
Poutineを入手する場所
誰もがいつでもどこでもプーティンを作った人は、カナダのダイナー、カジュアル、ファーストフードの料理界に根を下ろしています。
ファインダイニングのレストランも、アヒルのお菓子、 フォアグラ 、またはロブスターで控えめな料理をドレープすることで、アクションに入っています。 他の場所では、プーチンの柔軟な性質を利用して、トウモロコシの犬のプーチン、唐辛子のプーチン、民族料理のテーマで作られたプーチンを作っています。
たくさんの場所でチーズ、様々なソース、さらにはサツマイモのフライなど、さまざまな種類の食材を提供しています。
あなたがモントリオールにいた場合は、必ずLa Banquiseの有名なプーチンをチェックしてください。