おいしいカリビアンスタイルのサツマイモのパイ、このレシピは簡単に従うことができ、1時間もかかりません。 それは多くの島々、特にバルバドスで人気の料理です。ここでは特別な行事を祝うために使われます。
このバージョンは、あなたが慣れ親しんだよりもおいしいパイの1つです。 これは、シナモンとナツメグのようなスパイスと、サツマイモの天然のスイートノートを引き出すためのパイナップルを含みます。 オプションですが、パイナップルのリングとチェリーは素敵な仕上がりです。
また、このレシピのボイアートとして知られている白身のサツマイモを使うのが最善です。 それらを見つけるための最善の策は、ラテンアメリカとアジアの食品を扱う国際市場です。
あなたが必要とするもの
- 3ポンドのサツマイモ（白身、茹で、マッシュ）
- 1カップのパイナップル（粉砕、水切り）
- バター大さじ2（塩漬け、室温）
- ティースプーンの1/2
- シナモン （粉砕）
- 1/4小さじのナツメグ（刻んだもの）
- 塩（味に）
- 黒コショウ（味に）
- オプション：5-6スライスのパイナップル（リング）
- オプション：5-6マラキーノチェリー（茎）
- バター1大さじ（無塩、融解）
それを作る方法
- オーブンを350°Fに予熱する。
- 大きなボウルには、マッシュドサツマイモ、粉砕パイナップル、室温バター、シナモン、ナツメグ、塩とコショウを味わえます。 徹底的に混ぜる。
- 混合物を油を注いだ8×8インチキャセロールディッシュに移す。 混合物の上にパイナップルスライスを配置し、各パイナップルリングの中央にチェリーを置きます。
- パイの上全体を溶かしたバターで刷り、40分または金色の茶色になるまで焼く。
- サービングの前に暖かくまたは室温になるまでパイを冷やします。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 332 |
| 総脂質 | 6 g |
| 飽和脂肪 | 4g |
| 不飽和脂肪 | 2g |
| コレステロール | 15 mg |
| ナトリウム | 142 mg |
| 炭水化物 | 68g |
| 食物繊維 | 9g |
| タンパク質 | 5g |