01/13
Galaktoboureko - 快適なギリシア料理のカスタード
ガラックトボウレコ。 キャロルペレグリネリ 豊かなカスタードデザートをフィロペストリーで焼いて暖かいものにしたくない人は誰でしょうか？ だから、長い間、おそらく発音ができない、名前があなたにこの美味しいギリシャの快適なデザートを作ってもらわないようにしてください。 おそらく、それは実際のギリシア語の発音に近い "gah、lock、tah、BOO、tea、co"のように発音するのを助けるでしょう。
02の13
カスタードを作る
カスタード。 キャロルペレグリネリ バター2杯分を溶かす。 6卵を分けてください。 後で卵白を保存してください。 大きな鍋で、卵黄と6カップの牛乳を一緒に泡立ててください。 1杯の砂糖を一緒になるまで泡立てます。 次に、セモリナ1杯で泡立てる。 今、中低温の鍋に鍋を置きます。 1レモンの香りを加えなさい 。 ポットは絶え間なくかき混ぜるか、またはカスタードが塊状になり始める必要があります。
調理して15〜20分間攪拌した後、溶かしたバター、1杯のバニラ、2杯のオレンジの花の水を加えます。 すべて一緒に泡立てて、鍋から鍋を取り出してください。
バター1カップを溶かす。 脇に置いてください。
03/13
作業スペースとベーキングパンの準備
バター・ザ・ディッシュ。 キャロルペレグリネリ あなたがフィロ（フィロ）で作業するのを初めて知りましたなら、清潔でわずかに湿った食器用タオルを用意するのが最善です。 Galaktobourekoを組み立てている間、タオルを湿った状態に保つために、フィロ生地のスタックの上にタオルを置きます。
ペストリーブラシを使用して10x13のベーキングパンを磨く。
04/13
パンにPhylloを置く
下層のレイヤ化を開始します。 キャロルペレグリネリ あなたは、鍋の底を覆うために2本の芯が必要です。
05/13
バター・ザ・レイヤー
レイヤーのバターリング。 キャロルペレグリネリ ペーストリーブラシを使用して、溶かしたバターでフィラを飛ばします。 飛散が終わったら、ブラシでバターを広げます。 迅速に作業するために、フィロは完全に広がる必要はありません。
06/13
プロセスの繰り返しを続ける
カスタードを注ぐ。 キャロルペレグリネリ 少なくとも5層のフィロのために敷設とバター処理を繰り返したら、それはカスタードを注ぐ時間です。
07/13
予熱と折りたたみ
エッジを折りたたむ。 キャロルペレグリネリ オーブンを350°Fに予熱します。
下のフィロ層の端を折ります。
08の13
エッジ
エッジをバタフライ。 キャロルペレグリネリ エッジをバター。
09/13
トップレイヤー
トップレイヤー。 キャロルペレグリネリ トップクラストの場合、各レイヤーに1つのフィロが必要です。
10/13
ちょうどベッドを作るように
エッジでのタックイン。 キャロルペレグリネリ それぞれのトップシートの端には必ず引っ掛けてください
11の13
注ぐバター、ベーキング、シロップ
残りのバターを上に注ぐ。 キャロルペレグリネリ 残りのバターを再加熱する。 上にバターを注ぐ。 注がれると、バターが沸騰するはずです。
約45分間焼く。
ガラクトゴウルコが完成する約15分前に、水1カップ、砂糖2カップ、沸騰したレモンからのジュース、別のレモンの半分からのレモンピールを合わせて砂糖シロップを作る。 このすべてを一緒に炒めて、それをストーブの沸騰に持ってきてください。 5〜8分間沸騰させる。 ガラックトボウレコ
12の13
準備の最後のステップ
Galaktoboureko - シロップ時間。 キャロルペレグリネリ オーブンからgalaktobourkoを取り出し、ホットシロップをその上に注ぎます。 ホットシロップを吸収するのに約1時間セットすることができます。
13の13
楽しい！
ガラックトボウレコ。 キャロルペレグリネリ それは食べる時間です。 私たちは常に暖かいサービスを提供していますので、電子レンジでの迅速な再加熱は完全に機能します。 Galaktobourekoは数日で最高の食べ物です。 あなたはそれを冷蔵することができますが、葉はそれをうまく保持しません。
より多くのギリシャのデザート：
Amygdalpita
これは、このギリシャのナッツケーキの私の義母のレシピです。バクラバ
人々がギリシャのデザートを考えるとき、これはほとんどの人々が考える最初のものです。 バクラバはトルコのように他の国々でも作られています。カタイフ
これは私のお気に入りのギリシャのペストリーの一つです。 私は細断された小麦の質感が大好きです。Koulourakia
あなたのコーヒーと一緒に行くために軽く甘いクッキーをお探しですか？ これだよ。