揚げ米は、 中国やタイのレストランで人気のある料理です。 ごま油と醤油を使ってこの基本的なレシピでシンプルなベジタリアンとビーガン炒め米を作ってください。 あなたが好きなら、揚げ米に豆腐や野菜を加えることもできます。 揚げ米は、肉のない夕食にはいつでも素早く簡単に食べることができます。
伝統的なアジアンフライドライスを作るのが好きな人は、この古典的な - キノアの揚げたライスにアメリカンツイストを試してみてください！
あなたが必要とするもの
- ごま油大さじ1
- 玄米3杯
- オリーブオイル大さじ2
- 1玉ねぎ（ダイス）
- 1/2頭キャベツ（スライス）
- 1人のニンジン（ダイス）
- オプション：1/2カップ緑豆
- 1杯の醤油
それを作る方法
- 大規模なフライパンで、ごま油の中で1〜2分、軽く茶色になるまで、トースト。 水を加えて、約20〜25分ほど炊飯する。
- 別の鍋で、オリーブオイルのタマネギ、キャベツ、ニンジン、エンドウ豆を野菜がほぼ柔らかくなるまで約5分間炒める。
- 炊飯した米を加え、混ぜ合わせて加熱するまでよく混ぜる。 醤油を加えてよく混ぜて、必要に応じてさらに加えてください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 551 |
| 総脂質 | 13g |
| 飽和脂肪 | 2g |
| 不飽和脂肪 | 7 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 162 mg |
| 炭水化物 | 99g |
| 食物繊維 | 14g |
| タンパク質 | 13g |