リトアニアのkugelisはジャガイモだけで作られていますが、アシュケナージ（東ヨーロッパの）ユダヤ人はジャガイモから麺類、カリフラワーなどに至るまであらゆるものを使ってクーゲルを作っています。
このリトアニアの国宝は通常、おかずとして提供されますが、ベーコンを出さないと菜食主義のコースとしては素晴らしいです。
伝統的に、リトアニアのkugelisはおろしたジャガイモでできていますが、この簡単なバージョンでは冷凍ハッシュブラウンジャガイモを代わりに使用しています。 このレシピを伝統的なリトアニアのkugelisレシピと比較してください。
あなたが必要とするもの
- 1/2ポンドベーコン（チョップ）
- 大根1個（チョップ）
- 5つの大きな卵（殴られたもの）
- ミルク1 1/4カップ
- 1缶/ 7オンスのエマルジョン
- 1 1/2ティースプーンの塩
- 1/2カップ・ファリーナ
- 2 32オンスの袋冷凍ハッシュブラウンジャガイモ（解凍し、余分な水分を絞った）
それを作る方法
- 大きなフライパンで、ベーコンと玉ねぎを軽く茶色にしてカラメルになるまで焼きます。 冷却するために脇に置いてください。
- オーブンの棚を中央に置き、350度まで加熱する。 13x9インチのパンを調理スプレーでコーティングします。 大きな皿の中に、卵、ミルク、蒸発したミルク、塩、フライナを混ぜる。 ベーコンとオニオンの混合物と滴を加えてください。 炒める。
- 解凍した茶色のジャガイモを卵とベーコンの混合物に加え、よく混ぜる。 準備された鍋に注ぎ、1時間半または上がかなり茶色になるまで焼くが、内部はまだ湿っている。
- オーブンから取り出し、正方形に切断する前に5分間座らせてください。 必要に応じて、サワークリームをお召し上がりください。 残り物は翌日にはバターで茶色になることがあります。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 539 |
| 総脂質 | 29g |
| 飽和脂肪 | 6 g |
| 不飽和脂肪 | 14g |
| コレステロール | 103 mg |
| ナトリウム | 883mg |
| 炭水化物 | 54g |
| 食物繊維 | 6 g |
| タンパク質 | 16g |