薄いヒラメの隅肉は詰め物に最適です。 これらのヒラメのフィレは、風味豊かなシーズンされたホウレンソウ混合物のまわりで巻かれる。 このエレガントな料理がいかに簡単であるかは驚くべきことです！ ホウレンソウを調理して、ヒラメを食べ、焼くだけです。 シンプルなホワイトソースとパルメザンチーズで魚を提供する。
焼き芋やローストポテトのシンプルなおかずは、魚には完璧です。 ライスもいい選択です。 忘れられない食事のためにトスしたサラダまたはミックスグリーンを加えてください。
あなたが必要とするもの
- バター5大さじ（分割）
- 1/4カップタマネギ（細かい）
- 1パッケージ/ 10オンスのホウレンソウ（チョップ、調理、冷却、および絞った乾燥）
- 1/2ティースプーンオレガノ
- 塩小さじ1/2
- ティースプーン1/4小さじ
- 2ポンドのヒラメの隅肉
- 1/2カップ白ワイン（ドライ）
- 小麦粉大さじ3
- 1/2ティースプーン乾燥マスタード
- ミルク1カップ
- ガーニッシュ：新鮮なガレート入りパルメザンチーズ
- ガーニッシュ：パプリカ
それを作る方法
- フライパンにバター2杯を溶かす。
- タマネギを加えて半透明になるまで炒める。
- ホウレンソウ、オレガノ、塩小さじ1/4、塩小さじ1/8を入れて混ぜる。
- それぞれのヒラメのフィレに約1 1/2大さじのホウレンソウの混合物を入れる。 巻き上げる。
- 魚のロールをベーキングディッシュ、シームサイドを下にして入れてください。 ワインを加える。
- カバーし、350°Fで25分焼く
- 液体の1/2カップを排水しておく。
- 魚を暖かく保つ。
- 中低温で鍋にバター3杯分を溶かし、 小麦粉、塩、コショウ、マスタードを加えてください。 液体とミルクを追加してください。
- 厚く泡立つまでかき混ぜる。
- ぬいぐるみのヒゲロールをかぶせる。 サーメの直前にパルメザンとパプリカを振りかける
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 370 |
| 総脂質 | 19g |
| 飽和脂肪 | 9g |
| 不飽和脂肪 | 6 g |
| コレステロール | 122 mg |
| ナトリウム | 871 mg |
| 炭水化物 | 18 g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 29g |