泡立てミックスを使用してファッジケーキの元のトンネルを作るか、最初から作られたこの更新されたレシピを試すことができます。 このレシピの菓子の砂糖とココアは本質的に霜取りミックスに取って代わります。
あなたは書かれた通りにこのレシピに正確に従ってください。 どんな成分でも置き換えてはいけません。そうしないと、ナッツ全部を使ってください。さもなければ、レシピは失敗します。
この素晴らしいケーキはとても美味しいです。 ファッジの柔らかいトンネルはとても素敵です。 ケーキはとても豊富なので、したくない場合は、霜付けを追加する必要はありません。
あなたが必要とするもの
- 1 1/2カップ/ 12オンスバター（軟化）
- 白い砂糖1カップ
- 3/4カップのブラウンシュガー（詰め物）
- 2（1オンス）四角無糖チョコレート（溶かして冷やす）
- 6つの大きな卵（室温）
- 2カップは味付けされた菓子の砂糖
- 万能粉2杯
- 2/3カップココア
- 2杯のバニラ
- 2カップのピーカン（またはクルミ）
- 釉薬の場合：
- 1/2カップの半切ったチョコレートチップ
- 1ティースプーンの植物油
それを作る方法
- 熱オーブンから350°F
- 測定用カップに小麦粉を軽くスプーンして、小麦粉を測定するのではなく、小麦粉に小麦粉を入れることで小麦粉を測定します。 スクープアンドレベル法は正しくなく、このケーキを乾燥させすぎます。
- 大きなボウルでは、バター、白い砂糖、黒糖を混ぜ合わせ、混合物が軽くふわふわになるまで打ちます。 融解し冷却されたチョコレートを加え、合わせるまで叩いてください。
- それぞれの添加後に卵がバターの混合物と混合するまで徹底的に叩いて、一度に1つずつ卵を加えます（これには時間がかかることがあります）。
- あなたがそれを測定する前に、 菓子の砂糖を選んでください。 徐々にそれをバッターに加え、よく混合する。 手で、うまくブレンドされるまで小麦粉、ココア、バニラ、およびピーカンをかき混ぜる。
- 小麦粉を混ぜたノンストークベーキングスプレーで12カップのBundtパンをスプレーします。 準備されたパンにバッターをスプーン。 地面が乾いて光って見えるようになるまで、350°Fで48〜54分間焼く （柔らかいファッジセンターのために伝統的なネスネステストは機能しない）。
- ケーキをラックの鍋に入れて1時間冷やした後、サービングプレートに逆さにしてパンを取り除きます。 完全に冷える。 あなたが短い時間のためにケーキを焼くならば、それは中心に本当のファッジを持つでしょう。 中央の湿ったトンネルのためにそれを長く焼く。
- チョコレートのチップとオイルを小さな電子レンジで安全なボウルに入れて釉薬を作る。 50％の電力で2分間マイクロ波加熱し、次いで撹拌する。 チョコレートが溶け、混合物が滑らかになるまでマイクロ波を続ける。
- 小さなジップトップバッグに注ぎます。 バッグのコーナーから切り取ってチョコレートをケーキの上に前後に動かすことでパイプにつなぎます。 冷まします。
注：このレシピの粉が正しく測定されていることを確認してください。 クルミを軽視しないでください。 彼らはケーキの構造にとって重要です。 そして、ケーキをオーバーベークしないでください。そうしないと、乾燥して崩壊するかもしれません。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 554 |
| 総脂質 | 35g |
| 飽和脂肪 | 15g |
| 不飽和脂肪 | 9g |
| コレステロール | 103 mg |
| ナトリウム | 165 mg |
| 炭水化物 | 58g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 7 g |