この甘いお菓子には、アイスクリームメーカーが必要です。 ベースにこのカスタードベースのバニラアイスクリームのレシピを使用するか、独自のレシピを作成することができます。 ピーナッツバターソースで渦巻き、素敵な凍ったお菓子を作りましょう。
あなたが必要とするもの
- ヘビーホイップクリーム3カップ
- 1カップの全乳
- 3/4カップの砂糖
- 卵黄4個
- 2杯のバニラ
- ピーナッツバターソース：
- 1/2カップピーナッツバター
- 1/2カップヘビーホイップクリーム
- 軽くコーンシロップ2大さじ
- 1/4カップ軽い茶色の砂糖、パック
それを作る方法
アイスクリーム：
- 重い鍋でクリーム、ミルク、砂糖を混ぜる。
- 中低温で加熱し、頻繁に攪拌して、糖が溶解し、混合物が熱くなるまで加熱する。
- 沸騰した卵黄に約1カップの熱い混合物を注ぎ、常に泡立ててください。
- 卵の混合物を鍋に戻して、常に泡立ててください。
- 熱い混合物がわずかに厚くなり、約6分間スプーンの後ろを覆うまで、中火で煮る。 この混合物が沸騰しないようにしてください。
- メッシュストレーナーを通してボウルに入れ、バニラをかき混ぜる。
- カバーし、徹底的に冷やす。 アイスクリームメーカーの指示に従って凍結する。
ピーナッツバターソース：
- ピーナッツバター、1/2カップホイップクリーム、大さじ2コーンシロップ、茶碗蒸し1/4カップをソースパンに入れてください。 低温で加熱し、かき混ぜ、滑らかになるまで砂糖を溶解する。 徹底的に冷やす。
- ピーナッツバター混合物のスプーンフルと交互に、完成したアイスクリームを容器に詰める。 ナイフで軽く渦巻く。 混合物が固体になるまで凍結させる。
- アイスクリームを約1クォートにします。
- 暖かいトッピングに使用するために余分なピーナッツバターソースを保存してください。
より多くのアイスクリームのレシピ
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 1170 |
| 総脂質 | 89g |
| 飽和脂肪 | 48g |
| 不飽和脂肪 | 26g |
| コレステロール | 416 mg |
| ナトリウム | 326 mg |
| 炭水化物 | 78g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 22g |