このリゾットはサツマイモ、ピーカン、パルメザンチーズの素敵な香りの組み合わせです。あなたはこの料理を何度も作ります。 リゾートをお惣菜として提供するか、メインディッシュまたはランチとして、サラダと皮の切れたパンを加えてお召し上がりください。
あなたが必要とするもの
- バター4大さじ
- 大さじ2
- 刻んだエシャロット
- 1培地
- サツマイモ 、小さなダイス、約8オンスまたは2カップで切る
- 1/3カップチョコレートピーカン
- 2〜3杯
- 野菜のスープ
- 1カップのArborio米（約6〜7オンス）
- 塩と挽きたての黒胡椒
- 1/2カップの新鮮なパルメザンチーズ
- 1杯の大さじに細かく刻んだタマネギの上または新鮮なパセリ
それを作る方法
- 沸点まで野菜の肉汁を3カップ加熱する。 暑さを最小限に抑えて熱くなるようにしてください。
- 中程度のソースパンで溶融バター; 細かいシャロットとピーカンを加える。 シャロットが柔らかくなるまで調理する。 ご飯を入れてよく混ぜるまでかき混ぜる。 サツマイモをかき混ぜる。 米混合物に約3/4カップの熱いブロスをかき混ぜる。 液体が吸収されるまで、絶え間なくかき混ぜて中低温で煮る。
- 米とサツマイモがやわらかくて柔らかすぎないまで、しばしば約1/4〜1/3カップ分の液体を加え続けます。 テクスチャはやや緩やかなクリーミーでなければなりません。 これには約25分と約2〜3杯のブロスがかかります。
- パルメザンチーズとグリーンタマネギまたはパセリを炒めた後、味と塩を加え、黒コショウを味付けしてください。
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 454 |
| 総脂質 | 22g |
| 飽和脂肪 | 10g |
| 不飽和脂肪 | 8g |
| コレステロール | 39 mg |
| ナトリウム | 746 mg |
| 炭水化物 | 54g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 11g |