この風味のサツマイモのグラタンは、ユビキタス・スチューセルやマシュマロに盛られたサツマイモのキャセロールからのペースの爽やかな変化です。
この簡単なグラタンはサツマイモを楽しむのに最適な方法です。 サツマイモ、クリーム、チーズのシンプルな組み合わせは、ご家族の食事のための素晴らしいお料理です。
オプションのバターパン粉のトッピングのヒントを参照してください。
あなたが必要とするもの
- バター2大さじ
- サツマイモ1 1/2〜2ポンド
- コーシャー塩と挽きたての黒胡椒
- パルメザンチーズ6杯
- 1カップ重いクリーム
それを作る方法
- オーブンを400°Fに加熱します.9インチ角のベーキングディッシュまたは2クォートのベーキングディッシュをゆっくりバターします。
- サツマイモをはがし、1/4インチラウンドにスライスします。 ジャガイモが非常に大きい場合は、スライスする前に長さを半分にカットします。
- 調製したベーキングディッシュのサツマイモの約1/3をスライスします。
- 塩とコショウを振りかけると、粉砕したパルメザンチーズ2大さじを振りかける。 パルメザンチーズの最後で終わる層を繰り返します。
- 残りのバターを小片に切り、キャセロールの上に均等に分配する。 すべてに重いクリームを注ぐ。
- キャセロールを箔でしっかりと覆う。 25分間焼く。
- ジャガイモが柔らかくなるまで、20〜25分間長く焼く。
4〜6を提供する。
専門家のヒント
- あなたはクランチパンのクラムのトッピングが好きなら、溶かしたバターの2つのテーブルスプーンで柔らかいパンのクラムの1カップを投げる。 箔をはがした後、サツマイモの上にクラムを振りかける。 ジャガイモが柔らかく、トッピングが茶色になるまで、または20〜25分長く焼く。
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 451 |
| 総脂質 | 30 g |
| 飽和脂肪 | 19g |
| 不飽和脂肪 | 8g |
| コレステロール | 88 mg |
| ナトリウム | 301 mg |
| 炭水化物 | 41g |
| 食物繊維 | 6 g |
| タンパク質 | 8g |