編まれたパンを作る方法

パン生地を編むことは楽しく簡単です。 あなたが髪を編むことができれば、あなたはパンを編むことができます。 あなたが髪を編むことができない場合は、パンを編むことは、髪を編む方法を学ぶのに最適な方法です。

子供は生地を編むことで編組技能を習得できます。 これらの簡単な説明には、ブレッドパンを作るために使用できるパン生地レシピが含まれています 。または、自分で選んだパン生地レシピを使用することもできます。

この3本編みの編み方は、パンの中央で組紐を始める。 生地は中心から一端に編組され、次いで中心からもう一端に編組される。 この技法により、編組が均等に編まれる。

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  パン生地を作る

  ここでは、1/2ポンドの編組ローフのためのシンプルな白パンのレシピがあります。または、好みのパン生地レシピを使用できます。

  1/4カップの水、室温
  2杯のアクティブドライイースト
  ミルク1カップ、室温
  バターまたはマーガリン1大さじ
  蜂蜜大さじ2
  1 1/2ティースプーン塩
  パン粉3カップ

  ミディアムボールで、水と酵母を混ぜる。 ミルク、バター、蜂蜜、塩を加えてください。 炒める。 小麦粉2カップを加えてよく混ぜる。 残りの小麦粉をゆっくりと加え、小麦粉を十分に加えて、ボウルの周りのスプーンの後ろに生地を作ります。 軽く粉砕した表面に生地を置き、生地が柔らかく触って滑らかになるまで、必要に応じてより多くの小麦粉を加えて4分間混練する。 生地を中程度のグリース入りボウルに入れます。 ボウルの上に生地をまわして、上にも軽くグリースを塗ります。 きれいな布で覆い、暖かくドラフトフリーの場所で1時間または生地のサイズが2倍になるまで上昇させてください。

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  ロープにフォーム生地

  パン生地をパンチダウン 。 生地を軽く粉砕したボードに置き、4分または泡がパンの外に出るまで混練する。 生地を3等分します。

  手で3枚の生地を丸め、長さは約12〜15インチのロープを3本作ってください。 ロープを作る最善の方法は、生地片を最初に平らにし、次に両側を折り畳んで、あなたの指先で縫い目を密封することです。 次に、あなたがプレイ・ドゥーのようにボード上にロープを巻いてください。 折りたたみとローリングの技法は各ロープに構造を与えます。そのため、パンは上昇して焼くときに内部的に支えられます。

  木製のボードに並んでロープを並べます。

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  センターで編み始め

  3本のロープが並んだ状態で、ロープの中心に編組を始める。 中央から端までゆるやかに編む。 終わりをつまんでタックします。

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  編組を終わらせる

  ブレッドボードを回して、中央から端までゆるやかに編組を繰り返す。 終わりをつまんでタックします。

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  立上りと焼く

  油を注いだベーキングシートに編んだローフをセットします。 蓋をして45分、または生地の大きさが2倍になるまで、暖かくドラフトフリーの場所で放置する。

  パンを350°Fで35〜40分またはパンが黄金色になるまで焼く。 調理シートからローフを取り出し、ラックで冷やしてください。