ハンバーガーステーキ（またはソールズベリーステーキ）は、常に満足のいく家族の夕食を作っています。 肉汁はキノコのスープの凝縮クリームで作られているので、このバージョンは特に簡単です。 それはまた、切った野菜で満たされているので、子どもたちに野菜を食べさせる良い方法です。 スープに肉汁の褐色のソースを追加してみてください。
ハンバーガーステーキにマッシュポテトと蒸した野菜やトーストサラダを添えてください 。
あなたが必要とするもの
- 2 1/2ポンドの痩せた挽肉（80/20〜85/15）
- 1/4カップ細かく切り刻んだセロリ
- 1/2カップ細かく刻んだタマネギ
- 1/4カップ細かく刻んだピーマン
- ニンニク塩小さじ1/2
- 新鮮な地面の黒コショウ1杯
- 2つの大きな卵
- ウースターシャーソースのダッシュ
- 1/4カップ万能粉
- 2缶（10 1/2オンス）のキノコスープの凝縮クリーム
- 1杯のグレービー褐変ソース（Gravy MasterやKitchen Bouquetなど）
それを作る方法
- オーブン350°Fを予熱する。
- 大きなボウルには、牛肉、セロリ、ピーマン、タマネギ、ニンニクソーセージ、挽いたコショウ、卵、ウスターソースソースを混ぜます。 成分をよく混ぜる。 粉砕した牛肉の混合物をパティにして（それぞれ約6〜6 1/2オンス）、粉で粉ミルクします。
- ハンバーガーステーキを9×13×2インチのベーキングパンに並べます。
- 凝縮したスープを鍋に入れ、必要に応じて褐色のソースを加えます。 よく混ぜて沸騰し始めるまで加熱する。
- ステーキの上にキノコのスープを注ぐ。 約45分から1時間焼くか、牛肉が完全に調理されるまで焼く。
米農務省（USDA）によると、牛肉の最低安全温度は160F（地上鶏肉は165F）です。
ヒントとバリエーション
- キノコグレイビー：ミディアムソースパンで、4〜6オンスの薄切りキノコを約2杯のバターを黄金色の茶色に焼く。 使用している場合は、キノコのスープとグレービーの褐色のソースのクリームを加えます。 加熱して焼いたハンバーガーステーキを提供する。
- 粉砕した牛肉は、体重の約25％を失います。 各6 1/2オンスの生パティは、5オンスの調理済みパテを産出するはずです。