Pilsnerは、世界で最も若いビールスタイルの1つです。 それはもともと1842年にチェコのピルゼンで醸造されたもので、すぐにヒットしました。 多くの醸造所はビールを再現し、スタイルを説明するために元々醸造された醸造所の名前であるピルスナーという名前を使用しました。
スタイルポイント
これは世界で最も人気のあるビールスタイルです。 ピルスナーは世界中で醸造されています。 北京からリオデジャネイロ、アンカレッジ、ロンドンへの醸造所はきれいな淡い醸造物を生産していますが、なぜそうではありませんか？
このスタイルは世界中のビール市場の半分以上を誇っています。
材料
この世界のいくつかの多くの良いものと同様に、シンプルさはピルスナーの成功の鍵です。 熟成した醸造者が細かいピルスナーを生産するために必要なのは、軽くキルティングされた麦芽大麦で 、スパイシーなノーブル・サアース・ホップは、このスタイル、 ラガー・イースト 、ソフト・ウォーターの香りを定義します。 これらの成分は、清潔でシンプルなビールのために結合する。
テイスティングノート
頭は白く稠密で、体は麦わら色です。 アロマには粒状感のあるホップが含まれている必要があります。 味はシンプルで軽い穀物とホップが苦い。 フィニッシュはきれいで爽やかです。
食べ物のペアリング
pilsnerの人気の理由の1つは、多くの異なる食品と簡単にペアリングすることです。 焼き肉、鶏肉、魚 - 寿司はあまりよくありませんが。 スパイシーなインド料理やメキシコ料理、アジアのほとんどの料理とうまく行きます。
ブリュワーズノート
- IBU ：30〜40
- OG ：1.043-1.050
- FG：1.014〜1.016
試みるブランド
- Pilsner Urquell - オリジナル
- Warsteiner
- ビットバーガー
- Budweiser Budvar - 米国でCzechvarとして販売