レシピはシンプルです - 鶏肉全体の空にビールをいっぱいに詰め込み、グリルやパン、ビオラに立ててください！ あなたはビールバットチキンを持っています。 しかし、しばしば最も興味深い可能性のある方法を示す成分とレシピの中で最もシンプルなものです。
Derrick RichesのAbout Beerフォーラムに掲載された最近の質問は、バーベキューとグリルに関するAboutのガイドで、私はビール缶の鶏のレシピで使用できるさまざまなビールを検討するように促しました。
さまざまな種類のビールがあるのと同じくらい多くの選択肢があります。 もちろん、ほとんどのビールはボトルで売られていますので、缶でビールを買って缶を救う必要がありますが、そこからは無限のビールを選ぶことになります。
デリックは、あまりにも多くの苦味に貢献するので、ビールの尻の鶏のための貧弱な選択肢であると聞きました。 しかし、 多種多様なスタウトを考えれば、これは少し問題を単純化し過ぎている。 世界で最も人気のあるスタウトであるギネスは、ほとんどのドライ・スタウトと同じように貧しい選択肢になります。 しかし、甘いスタウトやオートミールのスタウトは非常に良い鶏肉を作ることができます。 私は私のお気に入りのスタウト、ベルのカラマズースタウトの1つを具体的に考えていますが、おそらくこのレシピに役立つスタウトやポーターがかなりあります。 チョコレートのスタウトとチキンを考えてみてください。
私がチキンで料理するときは、レシピがそれを求めているかどうかにかかわらず、ほとんど常にレモンを加えます。
酸っぱい柑橘類はちょうど風味が生き生きとさせるようです。 では、なぜビールを飲まないの？ 通常の読者は、酸っぱいビールの言葉は、私の心が酸っぱいビールの王に跳躍することを知っている - ベルリンワイス 。 このビールは確かに鶏を立たせて叫ぶでしょう！ 別の興味深い選択肢は、ランビックビール、ベルギーの偉大な酸っぱいビール、フランダースの茶色のエールです。麦芽と古いビールのいくつかの興味深い複雑さと一緒に酸味を鶏にもたらします。
率直に言って、これが良いかどうかは分かりませんが、試してみるのは面白いでしょう。
より安全なルートは、ホップで低いビールが豊富なビールです。 私は苦い味がビールのバットの鶏肉を損なう傾向があるという前提に同意します。 IPAと大麦ワインは貧しい選択肢ですが、英国のビールスタイルのもう一つの端である、茶色で軽いエールが理想的でしょう。 これらの醸造所は、しばしば麦芽が豊富であり、熟成またはブレンディングとは驚くほど複雑である。 したがって、彼らはこのビールを使って料理をするビールを作り、このレシピの自然な選択をします。 私が話していることの例を見つけやすいのは、ニューカッスル・ブラウン・エールです。
ドイツ人は、豊富なビールをおいしいものにすることができます。 Bock 、Double Bock、Oktoberfest、Alt、Weizenbockはすべて、鶏にかなり面白い味を加えてくれるでしょう。 1つのスタイル、特にRauchbeirは本当にエキサイティングな鳥です。 Rauchbeir、またはスモークビールは、時には見つけるのが難しい場合もありますが、この場合は検索する価値があります。 Rauchbeirを醸造するのに使用された穀物が殺されるとき、それはあなたが肉を喫煙するのと同じように燻製されます。 得られるビールは深く広い風味の素晴らしいビールです。 革、ジャーキー、および土壌の注意が定期的に検出されます。
面白いチキンについて話してください！
Derrickはまた良い鳥を作ることができるhefeweizenを言及した。 私は個人的に小麦のビールを使ったことはありませんでした。熱がこのスタイルの繊細な風味を破壊するかどうかは疑問です。 しかし、多くのフルーツビールは小麦ビールで始まり、本当に面白いグリルチキンを作るでしょう。 特に夏の季節には、地元の醸造酒場で栽培されている栽培者を拾うことができる、いつも遍在しているラズベリーの小麦があります。 ピラミッドアプリコットヴァイゼン、ピートのイチゴブロンド、グレーズグースベリーとウィートエール、リンデマンフレーボーズ。 あるいは、ビールを全部スキップして、ウッドチャックサイダーで試してみてください。
しかし、シーンに登場して以来、私に困惑しているビールが1つあります。 ビール缶ビールは、宇宙的に言えば、唐辛子ビールが作られた理由かもしれません。
あなたの鶏のお尻の上にそれを押して、私はあなたが素晴らしい鳥のためになるだろうと確信しています！
古いヴェーバーを引き出し、試してみてください。 選べるビールは世界中にあります。 うまくいけば、私はあなたにいくつかのアイデアを与えました。 あなたが私の提案を試してみたら、彼らがあなたのためにどのようになったのか聞いてみたいと思います。