ビール栄養

ビール栄養チャート

最近のビールやその他のアルコール飲料は一般的に不健康であると考えられています。 これは常にそうではありませんでした。

歴史的には、ビールは有益であるとみなされました。そして、それはしばしば地方の水の供給よりも衛生的だったからです。 ビールを作るために使用された水は、病原体を殺した醸造プロセスの初期に沸騰した。 発酵中に生成されたアルコールとホップの添加は、それを保存するのに役立ちました。

現代の市民の水処理施設が一般的なビールになるまで、しばしば衛生的な水分補給の唯一の信頼できる供給源でした。

長年にわたり有名なアイリッシュ・スタウトのキャンペーンに出てきたマーケティング担当者は、「ギネスはあなたにとって良い」、ビールの健康的なイメージを強化するのに役立っただけです。 さらに、より頑強なアルコール飲料が病気を増加させるという認識が常に存在している。 ハネムーンは新しく結婚したカップルに与えられたミード、ハニーワインの月の供給のために命名された。 肉は息子を産生するのに役立つと信じられていました。

しかし、20世紀の後半には一般のアルコールに対する一般の意見が減少しました。 アルコール乱用の有害な影響がより一般的になったように、健全な飲料としてのビールの認識はすべて消え去った。 その後、90年代半ばに、赤ワインの利点に関する研究が出始めました。 突然アルコール飲料、または少なくともそれらの1つは、破損した公共画像を修復する機会を得ました。

しかし、ビールはどうですか？

私はUSDA National Nutrient Database for Standard Referenceのビールの栄養成分の内訳を見つけました。下の図を参照してください。 もちろん、これらの数字には多くの一般化があります。 アルコール、炭水化物、タンパク質のレベルがはるかに高いまたは低いビールがあります。

しかし、このグラフは、ビールに含まれるものと含まれないもの、そして12オンスの量に基づいてどのような量のビールが得られるかを非常によく知ることができます。 さて、これらのコンポーネントがあなたの体にどういう影響を及ぼすのか、まあ、それは私を暗闇の中に残す主題です。 私はここにあるものを解釈するのに役立つ栄養学の専門家、Shereen Jegtvigの助けを得ました。

私の心の最初の質問は、ビールが赤ワインや蒸留酒のような他のアルコール飲料とどのように比較されるかです。 比較は簡単ではありません。 まず、赤ワインで発見された主な有益な要素は、強力な抗酸化剤であるレスベラトロールです。 ビールにはレスベラトロールは含まれていません。 しかし、ビールに葉酸が含まれていると、適度に消費されると心臓病のリスクが低下します。 ビールはまた、血餅を減少させ、女性の精神機能を改善し、骨密度を増加させることが示されている。

さて、チャートをもう一度見てみましょう。 脂肪とコレステロールのレベルを参照してください？ 太り過ぎでビールを飲む人には驚くかもしれませんが、ビールには脂肪の痕跡はありません。 ビール醸造家やビールの専門家は、これをかなり前から知っていました。 ビールの脂肪や油のわずかな痕跡でさえ、私たちが好きなエールやラガーを愛する多くのものを破壊する可能性があります。

その美しいクリーム色の頭は、良いビールのガラスの上に決して存在することはできませんでした。 また、多くのビールの繊細な食感が損なわれます。

しかし、脂肪がない場合、ビール腹はどこから来ますか？ それは、ビールを飲むこととはあまり関係がなく、ビールを飲む習慣について多くのことを示しています。 バーの食べ物を考えてみてください。 彼らは通常、塩辛い、脂っこい、脂肪を積んだものです、そうですか？ 加えて、いくつかのビールを飲むことで、私たちの中でも最も元気にすることができます。 非活動状態が拡大するウエストラインに加わることは驚くことではありません。 しかし、ビールは、それだけで、あなたの体重に大きな影響を与えません。 実際には、ビールはトリグリセリドやLDL（LDLはコレステロールの悪い種類）を減らすのに役立つことがいくつかの研究で示されていると私に教えてくれる、肥満によく関連する問題です。

ビールに脂肪がなく、適度な消費が体重増加に寄与しない場合は、 軽いビールについて何が明るいのですか？ 彼らはあなたのために良いですか？ Shereenは必ずしもそうとは言いません。 わずかに低いカロリー数を除いて、軽いものと普通のものとの間には大きな違いはありません。 体重を減らしてビールを飲みたいと感じたら、軽いビールを選ぶかもしれません。 しかし、Shereenは次のように尋ねます。「違う種類のビールを試してみませんか？ ビールテイスティングは、ワインの試飲ほど楽しいものです。 あなたが食べる食べ物を楽しむことも重要だと思う...栄養チャートの数字を見るだけではない」他のすべてのことが同じであれば、食事の中でカロリーを減らして、風味。

だから、最終結果は何ですか？ あなたの6パックに6パックはないかもしれませんが、腸がある必要はありません。 Shereenは、「1日に1本のビールはおいしいです」と、「毎日いくつかのビールはありません。 ビール飲用の健康にとっての鍵は、毎日1ビールに消費を制限することです。

モデレートとは？ アンケートに参加し、あなたの飲酒習慣が他のビールリーダーについてどのように比較されるかを見てください。

ここにはストレートな数字があります。 ビールと栄養をチェックしてください - あなたのシックスパックにはこのデータの解釈のために6パックがありますか？

ビールと栄養

レギュラービール	ライトビール	蛍の光	Michelob Ultra
水	327.4g *	335.8g	336.3g	337.7g
カロリー	153 *	103	110	96
アルコール	13.9g *	11.0g	11.7g	11.3g
タンパク質	1.6g *	0.9g	0.9g	0.6g
炭水化物	12.6g *	5.8g	6.6g	2.6g
脂肪	0.0g	0.0g	0.0g	0.0g
コレステロール	0.0g	0.0g	0.0g	0.0g
カルシウム	14mg	14mg	11mg	14mg
マグネシウム	21mg	18mg	25mg	14mg
リン	50mg	42mg	39mg	28mg
カリウム	96mg	74mg	92mg	60mg
ナトリウム	14mg	14mg	11mg	11mg
ナイアシン	2mg	1mg	N / A **	N / A **
葉酸	21mcg	21mcg	N / A **	N / A **

*エール、ラガー、ポーター、プレミアムビール、スタウトを含みます。 ラガーサンプルに基づく他のすべての栄養素
**利用不可

あなたはどれくらいのビールを飲みますか？

• 1日3回以上
• 1日あたり1〜2
• 3 - 4 /週
• 月に5 - 10
• もっと少なく