あなたは東ヨーロッパのレシピはおそらくビーガンではないと思いましたか？ もう一度考えて。 このビーガン焼いたポテトレイクのレシピは、Mark Reinfeldの「The 30 Minute Vegan's Taste of Europe」のものです。
Reinfeld氏は、「冬の間、 芋やパンケーキがなければ、休暇は一切できません。東ヨーロッパの卵から作られた伝統的な穀物で、亜麻の種を使用しています。穀粉を玄米粉に置き換えてグルテンフリーにする）。 ビーガンサワークリームまたはリンゴソースを添えて 。
ビーガンではないこの無脂肪ポテトレシピのレシピとこのレシピを比較してください。
あなたが必要とするもの
- 大さじ1個、皮をむいて刻んだもの（2杯）
- ミンチョの黄玉ねじ1/4小さじ
- 1/4カッププラス1大さじ白スペルミール
- 1大さじ1、大さじ3、大さじ3
- 3/4ティースプーンの海塩
- オプションの1/4小さじのパプリカ、燻製を試してみてください
- オプション：ピンチ砕いた唐辛子フレーク
それを作る方法
- オーブンを400°Fに加熱します。すべての成分を大きなボウルに入れ、よく混ぜます。 あなたはジャガイモのフードプロセッサーに大量の添付ファイルを使用することで、このプロセスをスピードアップすることができます。
- 非常によく油を注いだベーキングシートの上に各ラケットの混合物約1/4カップをこすります。 約1/4インチの厚さに平らにする。 8分間焼く。
- パンケーキをひっくり返し、茶色の茶色になるまで、約8分前に焼く。
バリエーション
- 各パンケーキのバッターの1/4カップの代わりに、2つのテーブルスプーンを使用して、より小さい棚を作る。
- 1カップの大さじ玉ねぎをすりおろしたサツマイモまたはヤムと交換する。
- 細かく切った新鮮なディル、パセリ、またはバジルの大さじ1を加えなさい。
- 2杯の細かく刻んだタマネギを加えなさい。
- 1つのクローブを押したり、細かくしたニンニクを加え、1/2ティースプーンで種まきをし、チリペッパーをダイスします。
- 1/2カップを皮をむき、皮をむいたパングニップまたはニンジンを加える。
- イタリアのスパイスミックスを1杯追加してイタリアンラークスを作りましょう。
- チリパウダーとクミンの各1杯のミンチドシラントロと1ティースプーンを加えてメキシコに行く。
- オーバー・ザ・トップ・ラークの経験のために1/2カップ・ガーデニング・ビーガン・チーズを加えてください。
- グルテンフリーのバージョンのためには、綴り粉を置き換えてください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 83 |
| 総脂質 | 2g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 1g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 180 mg |
| 炭水化物 | 14g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 2g |