南には多くの種類のエビとシーフードが沸騰します。 これは、典型的なローカントリーの煮込みで、カニの煮込みタイプの調味料、エビ、ソーセージ、ジャガイモ、およびトウモロコシでできています。 このバージョンの調味料は、スパイシーなルイジアナスタイルの調味料であるカニの沸騰です。 オールドベイシーズンと自由に交換してください。
このバージョンでは12人の人に十分です。 皿には2種類のソーセージを使います。 私はkielbasaとandouilleソーセージが好きです。 チョリゾも優れた選択肢です。
それは素晴らしいキャンプやテールゲーティングディッシュです。 必要なのはキャンプファイヤーまたはガスバーナーだけです。
あなたが必要とするもの
- 1パッケージ/ 3オンスズタランのカニの沸かし（または約1/2カップ）
- 2ポンドの燻製ソーセージ
- 4から5ポンドの小さな赤いジャガイモ
- トウモロコシ12耳
- 3から4ポンドのエビ（剥がされていない）
- カクテルソース（サービング用）
- 溶かしたバター（サービング用）
それを作る方法
- 約8クォートの水で大きな備蓄を埋める。 カニの煮込みシーズニングを加え、完全に沸騰させる。 10〜15分間煮沸を続けます。
- ソーセージを2インチの長さにカットします。 水に加える。
- ジャガイモをこすって2インチの塊に切断します。 小さい場合は、全体を残す。 水に加える。 10分間沸騰させる。
- ソーセージを2インチの長さにカットします。 ジャガイモに加える。
- 10分間沸騰させる。
- トウモロコシの耳を半分にする。 水に加えて2分間煮沸を続ける
- エビを加えなさい; 2〜3分長く沸騰させる。
- 排水し、すぐにカクテルソースとバターを溶かしてください。
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 892 |
| 総脂質 | 40g |
| 飽和脂肪 | 14g |
| 不飽和脂肪 | 17 g |
| コレステロール | 479 mg |
| ナトリウム | 1,323 mg |
| 炭水化物 | 31 g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 98 g |