クラシックなオールアメリカンダイナースタイルのベジタリアン、ビーガン、グルテンフリーの朝食フライドポテト！ あなたが菜食主義者であれ、ビーガンであれ、そうでないにしても、油で満たされたジャガイモを朝食で食べるのは嫌ですか？ ホームフライはしばしばハッシュブラウンに混乱しますが、この料理はジャガイモを細切りにするよりはむしろダイシングして作られています。
ジャガイモは炭水化物の量が多いために悪いラップを起こす傾向がありますが、チューブには多くの健康上の利点があります。 カリウム、マグネシウム、鉄、ビタミンB-6の豊富な供給源です。 さらに、ジャガイモにはオレンジと同じくらい多くのビタミンCがあります！ ジャガイモは二日酔いの症状を緩和する助けとも言われています。 あなたが前夜をあまり飲んだら、家庭用フライの朝食が助けになるかもしれません。
ジャガイモの栄養補給は、炭水化物を含む食品に利点があることを示しています。 しかし、あなたが体重を見ている、または糖尿病のような病状を抱えている場合は、炭水化物を制限する必要がありますが、この料理では過度に過ごしてはいけません。
ホームフライは、シンプルな豆腐スクランブル 、 ビーガンブルーベリーパンケーキやビーガンフレンチトーストなどのビーガンやベジタリアン向けの他の朝食用食品とよく合います。 また、豆腐ベーコンやソーセージで家庭のフライをしたり、時間を押されていたら普通のトーストのカップルを提供することもできます。
あなたが必要とするもの
- 3つの大きなジャガイモ、1/2インチの四角に切ったもの
- 1玉ねぎ、ダイス
- 2つのクローブニンニク、刻んだ
- 3大さじ オリーブオイル
- 1/4 tsp。 パプリカ
- 2つのネギ、diced
- 塩とコショウの味
それを作る方法
- タマネギとニンニクをオリーブオイルで3〜5分間、タマネギが柔らかくて半透明になるまで炒めます。 ニンニクは簡単に焼くことができるので注意してください。 あなたはそれを燃やすリスクを避けるために、タマネギの後に1〜2分後にニンニクを加えることができます。
- ジャガイモを加えて柔らかくなるまで調理し、よく混ぜます。 それらがどれほど柔らかいかを判断するには、1つまたは2つのジャガイモをサンプリングする必要があります。
- 残りの成分を加え、2〜3分ほど調理する。 自家製のフライドポテトを冷やすのに役立つ前に、一分間座ってください。
バリエーション
あなたが辛い食べ物のファンなら、余分な熱のためにこの料理にピーマンやjalapenosを加えてみてください。 しかし、あなたが料理を準備している他の人があなたのスパイシーな料理の愛を分かち合っていないなら、その料理をそのままにして、サルサやホットソースをあなたのサービングに加えます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 226 |
| 総脂質 | 10g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 7 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 91 mg |
| 炭水化物 | 31 g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 4g |