スパイシーなグアカモール(Sriracha-mole)

これは、私の子供たちが愛しているSrirachaソースの素敵なヒットで、彼らは少しのスパイスを加えたいと思っています。

あなたが必要とするもの

それを作る方法

  1. アボカドを半分にカットし、ピットを取り除き、ナイフを使ってアボカドを皮膚の塊に切断し、片方を切断してから格子状に横切って流してください。 スプーンを使ってすべての肉を中型のボウルに掬い取ってください。
  2. タマネギ、トマト、塩とコショウを加え、フォークやポテトマッシャー(これは子供にとっては楽しいです)を使って、アボカドをマッシュアップして、あなたが好きなように塊状またはブレンドしたままにします。 レモン汁とSrirachaを混ぜて、調味料を味と修正してください。


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カリフォルニアアボカドによると:

「アボカドの栄養に関する事実を学ぶことは、このプレミアムフルーツをあなたの健康的な食生活に取り入れるためのより多くの方法を見つけるよう促すのに役立ちます。

米国人のための食事ガイドライン(2010年版)では、アメリカ人が食物繊維の摂取を増やし、食物中に自然に存在する食物繊維が心血管疾患、肥満、2型糖尿病のリスクを軽減し、充満を促進し、健康な下痢を促進する。 中程度のカリフォルニアのアボカドが繊維の毎日の価値の20%を提供する一方で、中程度のカリフォルニアのアボカド(1オンス)の5分の1が繊維の毎日の価値の8%を提供します。

アボカドは、フルーツで食べられる食品中のビタミンA、D、E、Kなどのより多くの脂溶性栄養素を身体が吸収できるようにすることで、「栄養補助食品」として機能することができます。

アメリカ心臓協会によると、モノまたはポリ不飽和​​脂肪は、適度に消費され、飽和またはトランス脂肪の代わりに食べられると、血中コレステロール値を低下させ、心臓病のリスクを低下させるのに役立ちます。 アボカドは、「良い」脂肪(0.5オンスのポリオールと1オンスのサービングあたり3グラムのモノ)を提供する数少ない果物の1つです(はい、本当に果物です)。 カリフォルニア大学ロサンゼルス校のヒト栄養センターのディレクターであるDavid Heber博士は次のように述べています。「果物や野菜の摂取量を増やすと、心臓の健康に良い栄養素や植物性脂肪やルテインのような植物性栄養素アボカド。

一般的に食べられる他の果物と比較して、カリフォルニアのアボカドスは、コレステロール吸収をブロックするかもしれない抗酸化物質とベータシトステロールの役割を果たすルテインが最も高いランクです。

アボカドの脂肪の75%以上が不飽和(一不飽和脂肪および多不飽和脂肪)であり、飽和脂肪が多い食品の代用品として優れています。 他の脂肪の代わりに使用された場合、アボカドはDASHの食事計画の一部となり、血圧をコントロールするのに役立ちます。果実のクリーミーなテクスチャーは、おいしく満足のいく美味しい料理を作ります。

栄養ガイドライン(1食分あたり)
カロリー 508
総脂質 25g
飽和脂肪 6 g
不飽和脂肪 12 g
コレステロール 0 mg
ナトリウム 837 mg
炭水化物 63 g
食物繊維 12 g
タンパク質 11g
(レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。)