あなた自身のおいしいシェーキングベーキングコーティングミックス、またはシェイクアンドベークを作って、フレーバーとナトリウムをコントロールします。 自家製のミックスは、パッケージングされた製品よりも常に優れています。なぜなら、原料はより新鮮であり、あなたが好きなようにミックスを味わうことができるからです。 それをShakin 'Bakin' Chickenに使ってください！
このレシピを好きなように味わうことができます。 もしあなたがパプリカのファンでなければ、それを省略し、乾燥したタイムまたはマジョラムの葉を加えてください。 あなたがマスタードが好きなら、乾燥したマスタードパウダーもいいです。 想像力を使って！
このミックスを魚でも試してみてください。ちょうど傷つきやすい卵白やバターミルクに魚を浸し、ミックスにコートしてください。 フォークで試験したときに魚のフレークまで焼く。 または、 豚のテンダーロインのスライスに使用します。 肉の温度計が145°Fを記録するまで肉を焼く。 肉は湿っぽく柔らかく、すっきりとしたクリスチャンな地殻があります。
この自家製ミックスは最大4ヶ月間冷凍できます。 あなたがそれを使用したいときは、冷凍庫の容器からいくつかを浸し、約15分間室温で放置する。 指示に従って使用してください。
あなたが必要とするもの
- 小麦粉4カップ
- 細かく粉砕された4つのカップ塩味のクラッカー
- 1/4カップ塩
- 砂糖大さじ2
- ガーリックパウダー大さじ1
- タマネギ粉1大さじ
- ペッパー1大さじ
- パプリカ大さじ3
- 1/4カップの植物油
それを作る方法
1.すべての乾燥した成分を非常に大きなボウルによく混ぜる。
2.オイルを混合物に滴り落とし、オイルがよく分布し、粒子が良好になるまで十分に混合する。
3.密閉した容器に、冷蔵保存してください。 あなたの好みと栄養ニーズに合わせてスパイスと塩分を調整してください。
4.鶏肉、豚肉、または魚をバターミルクまたは若干卵を塗って使用する。 ミックスに浸して徹底的にコートし、ベーキングシート上に置きます。
骨なしの鶏の胸肉の場合は約20〜25分、豚のテンダーロインスライスの場合は約20分、魚の隅肉の場合は10〜15分で375°Fで焼く。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 8 |
| 総脂質 | 0 g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 170 mg |
| 炭水化物 | 1g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 0 g |