これは素晴らしいパンの豚肉チョップディナーです。 予算は簡単で、数分で修正できます。 ？ポテトウェッジをパンに加えたら、それは完全な食事です。 蒸しサイドの野菜やサラダを加えたり、パンに若干のニンジンを加えてジャガイモと一緒に焼くだけです。
このレシピでは、肉厚肉のポークチョップが必要ですが、ボーンインチョップやカントリースタイルのポークリブを自由に使用できます。
あなたが必要とするもの
- 4種類の中華ジャガイモ
- 2クローブのニンニク
- コーシャーソルト （味）*
- 挽きたての黒コショウ
- エキストラバージンオリーブオイル大さじ3杯分け
- 4つの骨なしポークチョップ（厚さ約3/4インチから1インチ）
- 2/3カップのチキンストック （好ましくは無塩）
それを作る方法
- オーブンを400°Fに予熱します。
- 大判のベーキングシートにグリースを塗るか、またはノンスティック調理スプレーでパンまたはスプレーします。
- ジャガイモをはがしたり、剥がしたりしないでください。 ジャガイモをボウルに入れてください。
- タマネギをはがし、半分に切る。 タマネギを細かくスライスしてジャガイモに加えます。
- ニンニクをはがして、ジャガイモとタマネギに加えなさい。
- ジャガイモの混合物を大さじ2のオリーブオイルで沸かし、ベーキングパンに移す。
- 10分間焼く。
- 一方、中程度の高熱をかけて重いフライパンに油の残りの大さじを加熱する。
- チョップを塩と胡椒で軽く振ります。
- 油が熱く、揺れているときは、鍋にポークチョップを加えます。 約4〜5分間炒め、両面に茶色に変わります。 ポークチョップをジャガイモとベーキングパンに加え、パンをオーブンに戻します。
- ポークチョップでポテトを約20〜30分、または瞬間読み取り温度計でチョップが145°Fに達するまで炒めて、野菜を柔らかくします。
- ポークチョップが準備される直前に、チキンブロスでフライパンを落とし、底からビットを掻き取る。 沸騰して約半分になるまで調理を続けます。 提供する直前にポークチョップの上で霧雨。
*クレオール調味料に塩がない場合は、調味料と一緒にチョップとジャガイモに塩を少しずつ振りかける。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 577 |
| 総脂質 | 28g |
| 飽和脂肪 | 8g |
| 不飽和脂肪 | 13g |
| コレステロール | 100 mg |
| ナトリウム | 542 mg |
| 炭水化物 | 43g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 39g |