予算に優しいチキンピースは、この簡単なレシピでメキシカンの味を得ることができます。 この料理の成分には、チキンピース、ニンニク、トマトソース、唐辛子、ピーマン、サービング用の温かいご飯が含まれます。 皿全体に鶏の脚や骨の太ももを使用するか、揚げた鶏肉を使用してください。
レーズンや他のドライフルーツはメキシコの料理に長く使われてきました。 ゴールデンレーズンは、この料理に興味深い味を加えますが、省略することもできます。 皿を少し伸ばしてタンパク質を増やすには、15オンスの缶(水切り)のピント豆または黒豆を加えます。
あなたが必要とするもの
- 2 1/2〜3 1/2ポンドの鶏の脚や太もも(骨の上)
- バター1大さじ
- オリーブオイル大さじ1
- 1/2カップの細断したタマネギ
- ミディアムクローブニンニク1本
- 1(8オンス)のトマトソース
- 3/4カップチキンブロス
- 酢酢1大さじ
- チキン1/4のティースプーン
- ダッシュソルト
- 1/2カップスライスオリーブ(緑、ピメント詰め)
- オプション:1/4カップゴールデンレーズン
- 緑のピーマン1個(ストリップにカット)
- 炊飯米(4人〜6人用)
それを作る方法
- 重いフライパンに中火でバターとオイルを熱します。
- チキンをフライパンに並べます。 チキンがすべての面で茶色になるまで頻繁に回って料理する。
- チキンをフライパンから取り除き、タマネギを加えてください。 軽く茶色になるまで、頻繁にかき混ぜる、調理する。 ニンニクを加えて1分間長く煮る。
- チキンスープ、酢、唐辛子、塩、オリーブ、レーズンと一緒にトマトソースをフライパンに加えます。 チキンをフライパンに戻す。 カバーして30分間煮る。
- スライスしたピーマンを加えなさい; カバーし、8〜10分間長く煮る。
- この美味しいメキシコ料理のチキン料理をお米でお召し上がりください。
栄養ガイドライン(1食分あたり) | |
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カロリー | 1351 |
総脂質 | 37g |
飽和脂肪 | 10g |
不飽和脂肪 | 15g |
コレステロール | 195 mg |
ナトリウム | 395 mg |
炭水化物 | 172 g |
食物繊維 | 7 g |
タンパク質 | 76g |