この家族のお気に入りのパスタ料理はユニークな子供と大人を喜ばせるペンネまたはzitiパスタを作るためにユニークなクリーミーな肉ソースを追加します。 トマトと牛肉のソースは、イタリアのソーセージを使って変更できます。 赤い肉を食べない場合は、七面鳥やチキンチャンクを使用してください。 あなたがベジタリアンのソースを好むなら、前に進み、肉を省いてください。 あなたが望むなら、タンパク質のための余分なチーズを加える。 菜食主義的な肉の代替品（例えば、TVP、Gimme Lean）も別の選択肢です。
一部の細断されたニンジン、セロリ、タマネギは味と栄養をソースに加えます。 皿には少量のワインがありますが、アルコールで調理するのを気にしない場合は、水やブロスと交換してください。
サーメ して食べる直前に パスタのキャセロール をパルメザンチーズで刻んで頂きます。 これを満足のいく食事にするために、フランスのパンのバゲット、クラストロール、またはニンニクのパンを追加するか、シーザーサラダや軽く服を着せた春の緑を加えてください。
あなたが必要とするもの
- エクストラバージンオリーブオイル1大さじ
- 1/2カップの細断したタマネギ
- 1個のニンジン（皮をむいて細かく刻んだもの）
- 1リブセロリ（細かく刻んだもの）
- 水1/4カップ
- 8オンスの痩せた牛肉（肉のソースの場合はそれ以上）
- 小さじ1ニンニク（粉砕したもの）
- 1/4カップ乾燥白ワイン
- 一杯の多目的小麦粉
- 1/3カップトマトペースト
- 1 1/2カップミルク、
- 分割された
- 3/4ティースプーン塩
- 新鮮な挽いた黒コショウ1/2ティースプーン
- 乾燥した葉のオレガノ1/2の茶さじは、砕かれた
- 1/2ティースプーン乾燥葉バジル
- 12オンスのペンネパスタ（またはziti）
- パルメザンチーズを加えた大さじ3杯（さらに多くのサービング用）
それを作る方法
- 大きなフライパンまたはソテーパンで、オイルを中火で加熱します。 タマネギを加え、頻繁にかき混ぜて柔らかくなるまで調理する。 細断されたニンジン、細断されたセロリ、および1/4カップの水を混ぜる; 野菜が柔らかく液体が蒸発するまで、約5分長く煮る。
- 野菜に牛ひき肉を加え、 茶色になりピンク色にならなくなるまで 、または約4分間煮る。 ニンニクを加えて1分間長く煮て、絶え間なくかき混ぜる。
- ワインを加えて、液体が約5分間蒸発するまで調理します。
- 小麦粉をかき混ぜ、2分間攪拌する。 トマトペースト、ミルク1/2カップ、塩、胡椒、オレガノを加えてください。 ミルクが吸収されるまで熱を下げて煮る。よく混ぜる。
- ソースが濃くなるまで調理を続け、残りの1杯のミルクを徐々に加えます。 弱火で約15〜20分間長く煮る。
- その間に、柔らかいまでパッケージの指示に従って沸騰した塩水の大きなポットの中にペンネパスタを調理する; ドレーンウェル。
- ソースを大きなサービングボウルに移します。 ペンネパスタとパルメザンチーズを加えてください。 ペンネパスタを優しくトスします。 パスタのボウルの上にいくつかのパルメザンチーズを振りかけると、テーブルの上にもっと役立つ。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 503 |
| 総脂質 | 13g |
| 飽和脂肪 | 4g |
| 不飽和脂肪 | 5g |
| コレステロール | 42 mg |
| ナトリウム | 379 mg |
| 炭水化物 | 71g |
| 食物繊維 | 5g |
| タンパク質 | 25g |