ケーキの装飾で学ぶ最も難しいスキルの1つは、ケーキを書く方法です。 豪華なケーキやカップケーキを、手のひらやひどく整列した文字で台無しにするのは簡単です。 有能なケーキ作家になるためには、あなたのABCを書くことを学ぶときに、あなたが子供としてしたレッスンを模倣しなければなりません。 完全な配管袋を何度も何度も刻んだ羊皮紙に、アルファベットの異なるプライマーで録音した。
これは、完全に形成された手紙に必要な正しい流れ、圧力、角度を測定するのに役立ちます。
ケーキに書くことを学ぶ
素敵な手書きをしている人は、同様に魅力的なパイプアイシングの外観が保証されていないので、レタリングが一貫して完璧になるまでは、練習し、練習し、実践することが不可欠です。 特定のアルファベットのスタイルがうまくいくことがわかるかもしれません。そのため、多くの「フォント」を試して、見栄えの良い文字を見つけてください。 そのスタイルを習得したら、他のスタイルのスタイルに枝分かれすることができます。 アイシングのテクスチャと流れに応じてより良い結果を得ることができるので、異なるアイシングタイプはパイピングレターでのスキルにも影響します。 溶融チョコレート、バタークリーム、ロイヤルアイシング、ジェルを使って、あなたが一番好きなものを発見してください。
完全に氷で覆われた表面を危険にさらすことなくケーキにメッセージを載せる簡単な方法の1つは、 ガムペースト 、 ペーストレイドまたはフォンダントからプラークを作り、ケーキに直接貼るのではなく、簡単に書くことです。
間違えた場合は、手紙を拭き取り、掻き取ってやり直すことができます。 手紙が完璧なときには、ケーキにプラークを置き、デザインの残りの部分でそれを飾る。
あなたが単に見栄えがよくて時間が限られているだけでは、あなたのメッセージを綴るために、プレス成形されたフォンダンで満たされたフォンダンやキャンディモールドの切り抜き文字をいつも使うことができます。
FoodWritersはアイシングと同じ外観を生み出すことはなく、フロストケーキに直接使用することはできませんが、デザインをパイプするための実行可能なオプションです。 これらの作家は、ペンと同様に使いやすく、フォンダンで乾燥したローヤルアイシングやガムペーストにシャープで明確な線を描きます。
ケーキやカップケーキに書き込むためのヒント
- あなたが初心者のケーキデコレータの場合、筆記体フォントでメッセージを書き込もうとすると、流れを制御しブロック文字できれいにアイシングを停止するのが非常に難しくなる可能性があるためです。 筆記体の執筆は、あなたの印刷されたアルファベットが揺れている場合は特に、エレガントで気まぐれなケーキにうまく収まります。
- あなたのケーキがバタークリームで仕上げられている場合は、常にケーキを冷蔵してください。ケーキが冷えれば、ケーキの表面を完全に壊さずに、どんなエラーも簡単に取り除くことができるからです。 あなたは、バタークリームの脂肪が王様の氷結を壊すので、 ロイヤルアイシングであなたのバタークリームを完成したケーキに書き込まないようにしてください。
- あなたのケーキの表面のサイズと正確に匹敵する量の羊皮紙を切り取って、紙に書いておきたいことを計画してください。 これにより十分なスペースが確保され、文字を均等に並べることができます。 あなたの冷たいケーキの上に紙を置き、爪楊枝で紙に手紙を刺してください。 ケーキの上に表示されている文字を使用して、紙を取り出してメッセージをパイプします。 刻まれた手紙のアウトラインが必要な完璧な結果を生み出すことができなければ、いつでも手書きインプリンターを購入して、すべての行を手助けすることができます。
- あなたはケーキを渡って1つの行に全体のメッセージを得る必要はないことを忘れないでください。 人の名前の上に "Happy Birthday"を置くことができます。 パイプの途中にある単語の途中でレターを開始します。 例えば、あなたがフリーハンドでパイピングしている場合、誕生日に "B"をして、 "Y"と "B"の間にスペースを残すように注意して、
- あなたの装飾の残りの部分を追加する前に、メッセージのために十分なスペースを残すために、常にあなたのケーキデザインの書かれた部分を行います。 あなたの花や他のデザイン要素に興奮して、ケーキに置いたときに持ち運ぶのはとても簡単です。 それを取り除くよりも常に追加するほうが簡単だと覚えておいてください
- あなたのスキルレベルとあなたがケーキをかけている執筆のタイプによって必要とされるようにあなたの手紙をゆっくりとパイプします。 バッグを45度の角度に保ち、アイシングを通してチップをドラッグしないでください。 あなたの時間をかけてください。間違いをした場合は、間違いを偽装するために手紙、紋章、または渦巻きで手紙を飾るようにしてください。
- 任意のヒントを書くことができますが、使用する最良のデコレータヒントは丸いヒントです。 これらのチップは、1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,260,800,801,802,803,804,805,806,807,808および非常に小さなヒントは硬いアイシングをするのが難しいことを覚えておいてください。バッグを破り、それらを書き込もうとするかもしれません。 また、袋に氷結をあまりかけすぎたり、取り扱いが難しい場合があります。