バッファロー翼の紛争の起源
どんなバッファローに翼があるの？ ニューヨーク州バッファロー 鶏の羽が在庫またはスープポットの価値があるだけのスクラップに降格されたのは、あまりにも遠い過去の時代でした。 今日、 ホットバッファローの翼は前菜とパーティー料金としてすべての怒りです。 この新しい流行は、鶏の羽のための他の味付け、および異なる調理法をもたらした。 この現在の翼の傾向はどうでしたか？ チキンウイングのレシピ（下記リンク）を試す前に、どうやってそのようなお気に入りになったかを見てみましょう。
バッファローウィングスの歴史
もちろん、私たちの先祖は鶏のすべての部分を使っていました。 通常、羽、背中、首はスープや銘柄の風味に使用されていました。 家禽市場の商業化と現代の冷蔵方法は、消費者が好きな部分（通常は乳房、大腿部、脚部）を選択し始め、残りの部分はスープ工場で終わることができました。 このように、チキンウイングは、すぐに世界を席巻するチキンウイングのレシピが登場するまで、少し控えめになった。
オリジナルのホットウィングアペタイザーを思いついた人物についてはいくつかの論争がありますが、アメリカのニューヨーク州バッファロー以外のAnchor Barは大部分を信用しています。
Buffalo Wingsの歴史的な創造日は、1964年10月30日、オーナーのTeressa Bellissimoが息子と彼の友人に後半のスナックを食べることに直面したときです。 鶏の翼が余っているので、彼女は揚げた揚げた揚げた唐辛子のソースに漬け込み、セロリと青いチーズのドレッシングを熱を切るためのディッピングソースとして提供した。
翼は即刻のヒットだった。
バッファロー市は7月29日を「チキンウイングデー」と指定し、今日は1 ヶ月に 7万ポンド以上のチキンを提供しています。 ホットソースのアンカーバーのオリジナルレシピは、現在商業的に販売されています。
「Wings 'n' Things Restaurant」ではホットウィングが最初に主張されていますが、方法は少し異なり、 ホットチリソースの代わりにスパイシーなマンボソースを使用しました。
すぐに米国の多くのレストランがチキンウイングの騒動に乗った。 実際には、いくつかのバージョンのチキンウイングを持たないレストラン（多くの民族を含む）をメニューに見つけることは困難です。 多くの人々は、羽ばたき羽からオリエンタルフレーバーに至るまで、鶏の羽のさまざまな味を考え出しています。 あなたがホットなものを扱うことができない場合でも、あなたのために鶏の翼のレシピがあります。
使用される翼の部分は、レストランによって異なる。 いくつかの人は翼の先端を切り離し、ドラムンとダブルボーンのピースを分離せずに使用します。 いくつかは、ダブルボーンからドラムンを分離します。 3つの部分すべてを一緒に調理する人もいます。 私は翼の先端の骨を食べるいくつかの人々を知っています。 市場では、生のドラモンドやドラマーとダブルボーンのセクションが混在しているので、ダブルボーンからお気に入りのメテットを選ぶことができます。 3つの部分すべてを一緒に調理する人もいます。 私は翼の先端の骨を食べるいくつかの人々を知っています。 市場では、生のドラモンドやドラマーとダブルボーンのセクションが混在しているので、お気に入りのものを選ぶことができます。
あなたの好きなスタイルの翼と好きな部分について、あなたの意見を以下に伝えてください。
バッファローチキンウイングとバッファローウイングレシピの詳細：
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