ドイツでは 、 "Butterbrot"、またはオープンフェイスのサンドイッチが、調理された朝食や夕食の代わりとなります。 朝食時には手で食べるが、夕食時にはナイフとフォークを使ってパンを切ることが最も多い。 あなたがバターパンを切り取って手で食べると（子供のためによく使われる）、その部分は「Häppchen」または「Stückchen」と呼ばれます。
2つのパンのスライスを一緒に使用すると、しばしば "Pausenbrot"と呼ばれ、旅行中、オフィスや学校で食べられます。
これらのサンドイッチは、サラミまたはチーズのスライスの1つまたは2つのスライスなど、非常に薄い充填物を有する。
これらのパンスライスと噛み応えのあるドイツのパンのほとんどは、マヨネーズの代わりにバターが使用されています。 柔らかいアメリカのパンは、バターを塗ったり、美味しそうに味わったりすることはありません。
シンプルなButterbrot
新鮮なパン、通常は "Grau" - または "Mischbrot"はバターで広げられ、塩またはハーブ塩の混合物（Knorr Aromatなど）が散布されます。 他の簡単なトッピングには次のものがあります：
- トマトスライス
- 新鮮なチョップ
- タマネギとキャラウェイ
- クリームチーズ
Marmeladenbrot
"Mischbrot"、 "Roggenbrot"、または "Weißbrot"をバターで、次にマーマレードまたはジャムで広げます。
Wurstbrot
「Mischbrot」または「Vollkornbrot」は、バター、次に肝臓切除術、ボローニャまたは別のソーセージで広がります。 マスタードで広げたり、上にいくつかの甘いピクルススライスを置きます。
シンケンブロ
あなたの選択したパンはバターで広げられ、次に2〜3枚の非常に薄い黒い森のハムまたは他の空気硬化ハムと重ね合わされます。
チーズはソーセージやハムとほとんど決して組み合わせられませんが、別のサンドイッチとして食べられることに注意してください。
Eierbrot
バターを広げた後、薄くスライスした卵を上に並べます。 塩や芳香の調味料（Knorr Aromatなど）と新鮮なハスを散らかしてください。
ヌテラブロット
あなたはこれでバターなしで逃げるかもしれませんが、再びあなたはそうではないかもしれません...ヌテラはヨーロッパで非常に人気があり、米国のほとんどのウォルマートとコスコの店で売られているヘーゼルナッツで作った甘くてチョコレートの広がりです。
子供たちにとても人気があります。
カセブロ
バター、チーズの薄いスライス。 子供にとっては、 "Butterkäse"が最も頻繁に使用されます（非常に軽度の若いチーズは "Butter-"または "Kinderkäse"と呼ばれます）。成人はまた、より古い、硬いチーズおよびBrieを好みます。
そして、butterbrot.deの友達から翻訳されたいくつかのレシピ：
- "OK、ここに私のレギュラー、夕方のButterbrotのレシピがあります：ダークな" Vollkornbrot "を（非常に少ない）バターで、カマンベールやブリーチーズ（またはお気に入りのチーズ）、薄いピクルススライスまたはローストピーマンスライス、そして最も重要なのは、スライスした春のタマネギやサツマイモです。本当にスパイシーで、アクロバットでも好きな人は大根のスライスを加えることができます。
さらなるヒント：あなたが公共交通機関（LOL）で本当に人気があるようにしたい場合は、この「Butterbrot」をダブルデッカーサンドイッチにして、「Butterbrot」紙で包んでタッパーウェアに梱包して食べる電車の中で。 あなたの仲間の旅行者はとても嫉妬深いでしょう - :-)）） " - Nicholas Shore - "Graubrot"をクリームフライシュと一緒に厚く広げ、ひまわりのひまわりの種に盛りつけて、何でも食べてください。 - JürgenKalthoff
- 「本当に美味しい「Stulle」（別名「Butterbrot」）は、クリームチーズ（フィラデルフィアまたはExquisa）でトマトのスライスを上に置き、塩と胡椒で仕上げたものです。 - トビアスヒルデブラント