これらはパフペーストリーの生地で作られているため、伝統的なエマパンダではありませんが、特に朝食用としては非常に人気があります。 彼らはしばしば正方形の形をしていて、古典的な円形のempanadasと区別することができます。 この軽くフレークなペストリーは、溶けたチーズとハムと完璧に調和しています。 これらのempanadasを作り、それらを焼き凍らせてから、冷凍庫からオーブンにまっすぐ持ち帰って素早く昼食を取ることができます。
あなたが必要とするもの
- 1パックパフペストリー生地（冷凍）
- バター2大さじ
- 1/2カップの小麦粉
- ミルク1カップ
- 2卵
- 1/2カップチーズ（燻製ゴーダ、エダムなど）
- パルメザン大さじ4（大さじ）
- 1ピンチの
- カイエンペッパー
- 塩の1つのピンチ（味に）
- 1/4ポンドハム（デリ）
- 卵黄1個
- 水1大さじ
それを作る方法
- オーブンを400°Farenheightに予熱する。
- 中低温の鍋の中でバターを溶かしてください。
- 小麦粉を泡立ててバターにし、熱を増して培地にする。 クック、攪拌、1〜2分間。
- ミルクを粉/バター混合物に泡立て、沸騰させ、かき混ぜる。 ソースは少し厚くなります。
- 2つの卵を混合物に泡立て、1〜2分以上、またはソースが濃くなるまで攪拌する。
- おろしチーズとパルメザンを加え、溶かすまでかき混ぜる。 熱から取り除き、カイエンペッパーと塩を加えて味付けします。
- パフペーストリー生地の1シートを、12インチの正方形になるまで粉砕した表面に巻き取る。 ピザカッターまたは鋭いナイフで、生地を12 x 3 x 4インチの長方形にカットします。
- 卵黄を水と混ぜ、卵黄混合物で矩形の半分の辺を磨く。
- 卵黄で刷った長方形の中央にハムを置きます。 ハムの周りに生地の端があるはずです。 上のハム2チリのチーズ混合物。
- ハムとチーズを平らな長方形の1つで包み、端をしっかりと押して封印します。
- 他のパフペーストリーのシートを繰り返します。 ペストリーは、この時点で凍結するか、またはベーキングする前に冷蔵庫に6時間まで保存することができます。
- フォークでempanadasの上を何度もひっくり返し、卵黄混合物で軽く上をブラシ。
- 20分焼くか、かわいくて黄金色の茶色になるまで焼く。
- 高温または室温でお召し上がりください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 255 |
| 総脂質 | 17 g |
| 飽和脂肪 | 6 g |
| 不飽和脂肪 | 5g |
| コレステロール | 76 mg |
| ナトリウム | 405 mg |
| 炭水化物 | 17 g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 9g |