豚肉とキャベツは作りやすく美味しいです。 ナンシーは、豚ロースローストまたはロースチョップのいずれかを使用します。
ナンシーから： "このレシピは私の家族に伝えられました。私はこの国では第二世代だからデンマークの料理だと思っています。"
あなたが必要とするもの
- 6ポークチョップまたはポークロインロースト
- 野菜油、約2大さじ
- 1 tsp。 コーシャーソルト
- 1/8 tsp。 挽きたての黒コショウ
- 1 tsp。 ニンニクパウダー（必要に応じて以上）
- ヘッドキャベツ1頭
それを作る方法
- 塩、胡椒、ニンニクパウダーで味付けしてください。
- 中位の高い熱を伴う大きくて深いフライパンやオランダのオーブンでは、油中のポークチョップを茶色に変え、茶色に変えます。 キャベツは豚肉のカラメル化からその色と風味を得るので、これは重要です。
- 豚肉が全面的に十分に茶色になった後、緑色のキャベツの頭を芯にし、それを8つのくさび形に切断する。
- 熱を中低から低まで低下させる。 キャベツと少し塩分を入れて、1時間煮る。
- 豚肉が倒れ、キャベツが茶色になり、完全に萎凋するまで、頻繁に煮る。
- パンと自家製のリンゴと一緒にお召し上がりください 。
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 489 |
| 総脂質 | 28g |
| 飽和脂肪 | 8g |
| 不飽和脂肪 | 12 g |
| コレステロール | 134 mg |
| ナトリウム | 539 mg |
| 炭水化物 | 12 g |
| 食物繊維 | 5g |
| タンパク質 | 46g |