インド西部から、平らな米から作られたポハは、簡単に調理され、栄養価の高いスナックです。 それは朝食やブランチのためによく食べられます。 Mint-Coriander Chutneyでそれを提供することにより、Pohaに余分な匂いを加えよう！
あなたが必要とするもの
- ポハ2杯（扁平米）
- 大さじ2杯。 植物油（またはキャノーラまたはヒマワリ調理油）
- 1 tsp。
- カラシの種子
- 5〜6個のカレー葉
- オプション：2つのグリーンチョウ（縦にスリット）
- 1玉ねぎ（細断細かい）
- 1つの大きなジャガイモ（または2つの培地、4分割および非常に薄いスライス）
- 一握りの無塩のピーナッツ（皮を剥がしたもの）
- ウコンのピンチ
- 1/2石灰（ジュース）
- 塩味
- ガーニッシュ：細かくしたコリアンダー
それを作る方法
- ポハをふるいにかけ、流水下で2分間洗う。 排水するために保管しておきます。
- 中火でパンの中の油を熱し、マスタードの種、カレーの葉、および緑の唐辛子を加えなさい。 ふらつきが止まるまで炒めて、タマネギを加えます。 柔らかく、半透明になるまで炒める。
- ピーナッツとジャガイモを加えてよく攪拌し、2〜3分間調理する。
- ポハを完全に排水してすべての水を取り除き、上のミックスに加えます。 ウコン粉を加え、よく混ぜてすべての成分を混ぜる。
- もう一度料理してください。 火を消す。 ポハにライムジュースを注ぎ、よく混ぜる。
- コリアンダーを細かく刻み、熱いうちにお召し上がりください。 ポハはミント・コリアンダー・チャトニーと偉大な味がする！
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 462 |
| 総脂質 | 3g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 1g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 141,569 mg |
| 炭水化物 | 98 g |
| 食物繊維 | 5g |
| タンパク質 | 10g |