ギリシャで最も人気のあるアルコール飲料です
"ouzoは精神を作る"という古いギリシャ語の言葉があります。これは特にギリシャでは真実です。 ギリシャの精神またはケフィ （ KEH-手数料）は、心のこものの食べ物、魂の多い音楽、活発な会話の愛情の中にあります。 冷蔵されたouzoのガラスは、これらすべての事の完璧な仲間です。
ほとんどの人は、ouzoはギリシャで最も人気のあるアルコール飲料であることに同意するでしょう。 他の飲み物は、独特のギリシャ語ではなく、オウゾがギリシャにあるような文化に密接に結びついています。
実際、2006年に、ギリシャ政府は製品名ouzoの使用権を独占しました。
味
明確で絹のような、甘草の味がはっきりとしているワインは、ワインのために押されたブドウの必需品や残物から蒸留されています。 アニス、ミント、マスチック、コリアンダーのような香辛料で味付けすることができます。 強力で激しい、それは心のかすかなための飲み物ではありません。 それは約40％のアルコール含有量（ブランドに依存する）がありますが、あなたのシステムにアルコールの放出を遅らせる高い糖含有量もあります。 酒飲みは、あなたにオウゾの効果が忍び寄るので注意してください。
原点
Lesvos（Mytilini）の島は、ouzoの生産の拠点としての地位を誇っており、ギリシャでは最高のouzoを持つことが広く知られています。 ouzoを蒸留するためのレシピは場所によって似ているかもしれませんが、これらはしばしば密接に保護された家族の秘密であることがわかります。
Ouzoのブランド
Ouzoのブランドは、サッカーチームのように次のような傾向があり、専用ファンで同じタイプのロイヤリティを育てる傾向があります。
ギリシャ以外でも有名なブランドの中には、Ouzo 12、Sans Rival、Ouzo Barbayianni、Ouzo Miniなどがあります。 ギリシャでは、Plomari、Tinarovou、Kefiなどのブランドも広く楽しんでいます。
サービング
Ouzoは慣習的にきれいに提供されます - 氷はありません。 ギリシア人は氷水を加えて液体を不透明な乳白色に変える力を弱める。
あなたがouzoに直接氷を追加する場合は、あなたの飲み物の表面に見苦しい結晶を作成します。 ScienceDaily.comによると、この乳剤の技術解説は「オウゾ効果」として知られています。
ほとんどのギリシア人は、水以外のものと混じり合っているオウゾの考えを嘲笑します。恥ずかしがるのを避けるために、普通のミキサーはスキップし、希釈する必要がある場合は水をつけます。 あるメーカーは、狭いガラスにオウゾを仕込んで、飲み物から出る可能性のある煙霧から鼻を保護することを推奨しています。
ドリンクと食品
ギリシア人は、このドリンクをとても愛していて、ギリシャのいたるところにouzeries （ooh-zeh-REE-es）と呼ばれる無数のouzoバーがある。 これらはさまざまなタイプのオウゾを専門とするカジュアルな場所ですが、もっと重要なことに、 メゼス （meh-ZEH-thes）として知られる前菜の魅力的なアレンジメントで人気があります。
これらのおいしい小皿の食べ物は、ユーゾーの飲酒の社会的側面の不可欠な要素です。 その強い風味にもかかわらず、ouzoは多くの異なる種類の食べ物を称賛し、 mezeメニューはしばしば長くて変化します。
典型的なオーツェリーでは 、客は飲み物や食べ物の上にゆっくりとゆっくりとくっついて、それらのプレートでニブリングします。
会話はますます堅牢になり、騒音レベルが高まります。 ゆっくりとしたペースとアニメーションの対話は、本物のギリシャ語であり、偉大なパレア （pah-REH-ah）の跡、または集まりです。
飲むだけではない
Ouzoは料理に使用して、ほとんどすべての料理に別個のアニスフレーバーを加えることができます。 ギリシャ人は、シーフードマリネからクッキーまで、多くのレシピでオウソを使用します。 他の人は、ouzo（またはより具体的にはアニス）が治癒特性を有し、胃を和らげたり、頭痛を和らげるためにouzoを使用すると考えています。 乳幼児の両親は乳幼児のガムにしばしば少しずつオージオを擦って不快感を和らげます。
あなたがガラスを楽しむ次回は、慣習的なトーストがあなたの健康にスティーン・ウイアイ・スー （steen ee-YEE-ah soo）であることを思い出してください！