ニンジンケーキの一口は決して十分ではありません。 ココナッツとパイナップルの両方の成分を古典に取り入れた、私の熱帯風のバージョンについても同じことが言えます。
豊富なココナッツの霜付けは、本当にケーキを盛り上げます。 伝統的なクリームチーズの霜付けの解釈として、この演出はすべてのインチに少し楽園を広げます。 マカダミアナッツの上に散らばっても、あなたにはいくつかのクランチがあります。 あらかじめローストされたマカダミアを店から購入することもできますが、生のマカダミアナッツを焙煎することは簡単な手順で行うことができます。
甘いメモの上であなたの食事を終了し、デザート全体に浸透した楽しい味をお楽しみください。
あなたが必要とするもの
- 2 2/3カップの多目的粉（篩い分けしてから測定）
- ココナッツ1カップ（甘くしたフレーク）
- マカダミアナッツ1カップ（ドライロースト）
- ティースプーン1/2小さじ
- 3 1/2ティースプーンのシナモン
- 2 1/2茶さじ
- ベーキングパウダー
- 塩小さじ1
- ティースプーンの1/2
- 重曹
- 砂糖2カップ
- 植物油1カップ
- 4つの大きな卵
- 2ティースプーンのバニラエキス
- ニンジン2カップ（皮をむいて細かく刻んだもの）
- 2缶/ 16オンスの破砕されたパイナップル（それ自身のジュースでは、よく流出した）
- 16オンスのクリームチーズ（室温）
- 1つの無塩バター（室温）
- 粉砂糖1 3/4カップ
- 1/2カップココナッツクリーム（缶詰、甘味料入り）
- 1ティースプーンのバニラエキス
- ココナッツエキス1/2ティースプーン
- 14本のマカダミアナッツ（乾いた焙煎し粉砕したもの）
- 1/4カップのココナッツフレーク（トースト）
それを作る方法
- オーブンを350°Fに予熱します。
- 3分の1/2クォートのベーキングディッシュをバターにし、底に羊皮紙を並べます。
- ナッツが細かく細かくなるまで、1/3カップの小麦粉、ココナッツ、マカダミアナッツを混ぜ合わせます。 脇に置いてください。
- 中型ボウルでは、残りの2つの小麦粉、生姜、シナモン、ベーキングパウダー、塩、ベーキングソーダを一緒によく混ぜ合わせるまで一緒に泡立てます。
- 電気ミキサーを使用して、大きなボウルに砂糖とオイルを溶かして混ぜる。 一度に1つずつ卵を加え、各添加の後にうまく打ちなさい。
- バニラでビート。 よく混合するまで、小麦粉 - スパイス混合物を混合する。
- ココナッツとマカダミアの混合物を混ぜ、次にニンジンと粉砕したパイナップルを混ぜる。
- ケーキの中心にテスターが挿入されるまで焼くと、約40-45分、きれいになります。
- ベーキングディッシュで1時間冷やす。
- ケーキをほぐすためにパンの端の周りにナイフを動かしてください。 ケーキをラックに出してください。 完全に冷える。
- 泡立たせるために、滑らかになるまで大きなボウルにクリームチーズとバターをかき混ぜる。
- 粉末の砂糖で打ち、その後ココナッツのクリームと両抽出物。
- 約30分、広がるのに十分なくせに冷却する。
- ケーキの上に霜の厚い層を広げる。
- マカダミアナッツとトーストココナッツのトップ。
クックのメモ：破砕されたニンジンを手でバッターに折りたたんでください。 ミキサーは、ニンジンを細断し続けて、薄くします。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 886 |
| 総脂質 | 71g |
| 飽和脂肪 | 19g |
| 不飽和脂肪 | 40g |
| コレステロール | 77 mg |
| ナトリウム | 223 mg |
| 炭水化物 | 53g |
| 食物繊維 | 7 g |
| タンパク質 | 19g |