トルコで自分を見つけたり、トルコのレストランで雰囲気を楽しんだら、基本的にはcacikというディップに出会うことが保証されています。 同様に、あなたがギリシャやギリシャのレストランに行くときは、同じような皿、tzatzikiが提示されます。 あなたがどこにいても、それを試してみてください。
アメリカ人はtzatzikiという用語にもっと慣れ親しんでおり、いくつかの大きなディップメーカーは、スーパーマーケットで販売されているtzatzikiやその他のギリシャヨーグルトソースを持っています。 しかし、手作りのバージョンは非常に簡単であり、非常に多くの料理に爽やかな味をもたらします。
中東では、すべてのホテルの朝食ビュッフェでプレーンなヨーグルトとキュウリのミックスを頻繁に見つけます。 暑い気候の中で、涼しく、鮮明で、夏に最適です。 戻って適切なtzatzikiソースは、キュウリ、ニンニク、新鮮なディルがたくさんあり、前菜やチキン料理のレストランでお召し上がりいただけます。
Cacikは、通常、小さなプレートに特化したトルコ/地中海料理レストランのメニューにあります。 スペイン料理のレストランではタパスと呼ばれていますが、トルコ語は前菜や小皿のレシピを表すメッツです。 このコンセプトでは、1つの料理にコミットする必要なく、さまざまなものをたくさんサンプリングすることができ、cacic / tzatzikiのプレートがメニューの上部に表示されます。 すばらしい厚さとクリーム状、ひずんでいる可能性があり、ピタやフラットブレッドの塊を浸すのに最適です。このソースはおいしさです。
あなたが必要とするもの
- 2つのキュウリ（皮をむき、すりつぶしたもの）
- 16オンス。 ヨーグルト （
- プレーン 、コールド）
- 2つのクローブニンニク（皮をむいたとミンチ）
- ミント1杯分（新鮮なもの、細かく切られたもの、または細かいもの）
- 塩味
- ガーニッシュ：
- オリーブオイル
それを作る方法
ミキシングボウルで、すりおろしたキュウリと細かいニンニクを混ぜ合わせます。 味に塩を加える。
ヨーグルトを木製スプーンで混ぜてサービングボウルに移します。 ミントまたはディルで飾り、オリーブオイルを霧吹きにしてください。 すぐにお召し上がりください。または、ラップで包んで冷蔵してください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 64 |
| 総脂質 | 2g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 1g |
| コレステロール | 7 mg |
| ナトリウム | 67 mg |
| 炭水化物 | 9g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 3g |