今年の冬には充実した快適な食べ物を楽しんでいて、少し休憩が必要な場合は、軽くて新鮮で速いズッキーニの「パスタ」レシピがあなたの日を明るくします。
スパイライザーキッチンツール（またはジュリアンピーラー）の助けを借りて、全体のズッキーニは健康的でグルテンフリーのスパゲッティサイズの麺に変わります。 ズッキーニ麺が調理するのに長い時間はかかりません。オリーブオイルのヒントを添えて、単に加熱して焼くだけです。
ズッキーニの麺は、半分のブドウのトマトとペアになり、黄色いトウモロコシはシャロットとニンニクで炒めます。 クッキングされた野菜チーズの熱で柔らかく砕かれたヤギのチーズは、料理に悪臭のあるクリーミーさを加えます。
健康的で充実した週末の食事のために、新鮮なチョップドバジルと追加のヤギチーズを使って、この軽くて爽やかな「パスタ」のプレートを仕上げます。
タンパク質でこの料理を強化するには、 sautéedエビやグリルチキンのストリップを追加します。
あなたが必要とするもの
- 2つの大きなズッキーニ、トリミング、スパチュッティサイズの麺にスパイラル化
- 2 tspエキストラバージンオリーブオイル、分割
- 大さじ2（大さじ2分の1）
- 1本のクローブニンニク
- 1カップ黄色のトウモロコシ、凍結した場合は解凍
- 1カップ半分のブドウのトマト
- 5〜6個の大きなバジルの葉、粗く細かく刻んだもの
- 2-3 tbspのヤギチーズ（オプション）
それを作る方法
- スパイライザーキッチンツールを使用して、2つの大きなズッキーニをスパゲッティサイズの麺にスパイラル化します。 スパイライザーがない場合は、代わりにジュリアンピーラーを使用できます。
- 中型のフライパンで、中火でオリーブオイルを加熱します。 シャロットを加え、柔らかくなるまで約2〜3分煮る。 ニンニクを加えて香りがよくなるまで約1分煮る。
- トウモロコシ、ブドウのトマト、バジルを加えてください。 季節に塩とコショウで味を味わってください。 暑いときは、熱を切って、1グラムの塩辛い山羊のチーズを上に振りかける。
- 別の大型のフライパンで、残りの油を中程度の熱で加熱します。 あなたが調理するようにズッキーニの麺を加えて（トングを使ってこれをより簡単にする）。 ズッキーニ麺は調理するのに時間がかかりません。トウモロコシ、トマト、シャロット、チーズの混合物を入れて3〜4分ほどトスします。 組み合わせて、熱からパンを取り除きます。 （注 - 麺を固めた場合は、2〜3分煮るだけです。これらの麺は螺旋状の麺よりも細くて早く調理するからです）。
- 必要に応じて、ヌードルディッシュを2つのボウルに分け、残りのヤギチーズと追加のバジルを添えてガーニッシュします。 すぐに奉仕しなさい。
注：この皿にエビを加えたり、焼き鳥と一緒に味をつけたりすることができます。
注意：作業面、食器、鍋、道具には必ずグルテンが含まれていないことを確認してください。 製品がグルテンフリーであることを確認するために、常に製品ラベルをお読みください。 メーカーは予告なく製品の配合を変更することができます。 不確かな場合は、製品にグルテンが含まれていないことを確認するために製造元に連絡する前に、製品を購入または使用しないでください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 436 |
| 総脂質 | 12 g |
| 飽和脂肪 | 4g |
| 不飽和脂肪 | 5g |
| コレステロール | 9 mg |
| ナトリウム | 120 mg |
| 炭水化物 | 72 g |
| 食物繊維 | 6 g |
| タンパク質 | 16g |