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パンを作る - パンをスライスして材料を集める
Pan con Tomate (トマトと一緒のパン)はスペインの他の地域では時々 パン・ア・ラ・カタラナと呼ばれます。 それは、最も簡単で、最もよく愛され、最も広く食べられ、Cataluñaから最も有名な料理の一つです。 カタロニア語では、それはPA amb tomaquetと呼ばれ、スペイン語ではpan con tomateと呼ばれています。 スペイン人はトマトをアメリカからヨーロッパに持ち込んだが、トマトは18世紀までスペインでは一般的に食べられなかった。 トマトブレッドは19世紀に人気を博したと信じられています。
トマトのパンは、新鮮なニンニクと熟したトマトでこしょうされたパンを焼くだけで、その後にオリーブオイルと塩分が少しずつ入ってきます。 それ自体で食べることができますが、しばしばチーズ、ハムまたはソーセージでトッピングされます。
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パンを作る - パンをトーストしてニンニクでこする
まず、スライスを両側に軽く乾かします。
ニンニクのクローブをはがし、少し片をスライスし、パンの各スライスの上に切り口をこすります。 クローブは最終的にトーストされたパンと擦れた後に磨耗し、保持することが不可能なぎっしりした小さな部分で終わるでしょう。
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トマトとパンを作る - トマトを使ってパンをかぶる
熟したトマトを半分にスライスします。 次に、トマトの半分を使用して、トマトのカットサイドを各スライスにゆっくりとこすります。
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鍋をつくってトマトを作る - オリーブオイルと一緒に炒める
パンのスライスの上にエクストラバージンオリーブオイルを炒めます。 塩を味わう。
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チーズ、チョリソまたはハムを使ったトップ
あなたが好きなら、Tomato BreadまたはPan con Tomateを単独でお楽しみください。 しかし、もしあなたがもう少し充実させたいなら、スペインのセラノ・ハム、スペインチーズ、例えばマンチェゴ・チーズやスペインのチョリソー・ソーセージを加えてください。