トマトコンソメレシピ

トマトコンソメは単なるスープではなく、甘い、夏のトマトやハーブの味で溢れています。

最初にトマトソースを作ってから指示に従って明確にする必要があります。あなたは味に驚かれるでしょう。はい、レシピはいくつかのことをしますが、私のことを信じて、努力は結果にとって価値があります。

あなたが必要とするもの

トマトソースに水を加えて、それをうまくかき混ぜることから始めます。
フードプロセッサーのブリッツでは、トマトとバジルの葉がついています。卵白と砂糖とブリッツを加えて、すべての成分がよく混ざり、ソースと水の混合物に注ぎます。よくかき混ぜ。
大きな鍋に入れ、沸騰させて沸騰させる。徐々にスープを15分間煮ると、徐々に卵白が表面に浮き上がり、地殻を形成し始めます。これを邪魔しないでください、それはそれを明確にするスープのためのあなたのフィルターとして機能するつもりです。

清潔で未使用のモスリンや澄んだ水で洗ったお茶のタオルでふるい分けます（下記を参照）。ゆっくりとふるいにかき混ぜてください。それで、ゆっくりと水を取り除き、地殻の上に一度に取鍋を作ります。それ以上添加する前に、液体が外皮およびふるいを通過する時間を確保する。それを介してソースをプッシュしないでください。
透明な液体を鍋に戻し、熱くしないで沸騰させて再加熱する。このスープは、味を強くするので、熱く（沸騰しないで）暖かく最高です。
直ちに服用しない場合は、スープを冷やし、必要になるまで冷蔵庫で冷やしてください。
スープを沸騰させないで沸騰させて再加熱し、6つのホットスーププレートに分け、バジルを添えて使用してすぐに服用します。

注：このスープの微妙な風味で、洗剤で洗ったティータオルは、コンソメに洗剤の風味を渡します。

（レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。）