テキサスキャビアとアボカド - カリフォルニアスタイル、もしあれば！ テキサスキャビアは、シンプルでスパイシーなドレッシングで黒い目のエンドウ豆から作られた古典的な前菜またはサラダです。 このベジタリアン版はアボカドと新鮮なグレープフルーツを入れてノッチを盛り上げます。 そして、ドレッシングに少し油を入れただけで、驚くほど脂肪が少なく、黒い目のエンドウ豆から素敵な繊維とタンパク質を補給してくれます。菜食主義者やビーガン（そして誰もが本当にすべて低脂肪のタンパク質の大きなソースが必要です！）。
黒い目のエンドウ豆とカリフォルニアのアボカドでこのシンプルなクラシックな夏のおかずをお楽しみください。 カジュアルな夏の前菜のために、暖かいトルティーヤチップ（または、小麦粉トルティーヤからあなた自身のチップを作ってください - それはあなたの思うよりも簡単です）を出して、またはテキサスキャビアを簡単なサイドディッシュとして使用してください。
ホットソース、ニンニク、黒い目のエンドウ豆、グレープフルーツとアボカドと一緒に新鮮なシーラントを含む基本的なテキサスキャビアの成分だけで、この簡単なレシピは、菜食主義者、 ビーガン 、グルテンフリーです。 グレープフルーツを除き、トルティーヤチップなしで食べれば、 低炭水化物ダイエットに適しています。
Texas Sweet Citrusのレシピと写真提供
あなたが必要とするもの
- 2グラムのグレープフルーツジュース（新絞り）
- 1 1/2 tspサラダ油（どんな種類でも、キャノーラやベニバナ油のような中性風味の油を使います）
- 2 tspホットソース
- 1ニンニクのクローブ（細かい）
- 1/8 tsp黒コショウ（新鮮な地面）
- 14オンスの黒い目のエンドウ（水切りおよびすすぎ）
- 14オンスのトウモロコシ穀粒（排水）
- 2/3カップタマネギ（スライス）
- 2/3カップシラントロ（新鮮なチョップ）
- 1/2カップグレープフルーツ（新鮮にチョップ）
- 1アボカド（熟した、立方体）
- サーティー用のトルティーヤチップ
それを作る方法
- まず、ドレッシングを準備します。 グレープフルーツジュース、サラダオイル、ホットソース、ニンニク、黒コショウを一緒に泡立てます。
- あなたはボウルの中でドレッシングの成分を一緒に泡立てることができます。あるいは、私はすべてをメイソンジャーに入れて、それを取り入れて組み込むことが好きです。
- 大きなボウルでは、サラダの成分をすべて穏やかに混ぜ合わせる：黒い目の豆、トウモロコシの穀粒。 タマネギ、チョップドグレープフルーツ、アボカドなどがあります。
- ドレッシングを黒い目の豆の混合物の上に注ぎ、軽くすべての成分をコートするためにすべてを一緒に静かに投げる。
- テイスティックキャビアをお惣菜やサイドサラダと同じように提供したり、キャベツにキャベツを浸してトルティーヤチップを提供したりすることができます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 424 |
| 総脂質 | 10g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 5g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 68 mg |
| 炭水化物 | 74g |
| 食物繊維 | 8g |
| タンパク質 | 13g |