クスコのピラフやクスコのサラダが好きな人は、チーズペースト（ガルバンゾの豆）とキュウリと赤ピーマンを軽く入れたレモン、オリーブオイルなどの野菜をたくさん入れて、クスコサラダのシンプルで簡単な自家製ベジタリアンレシピを試してみてください。ディジョン・マスタード・ビネグレット。 これはすべての菜食主義者とビーガンの食材から作られています。サービングあたり300カロリー以下では、このクスクスは低カロリーの食事でもあります（好奇心であれば、完全な栄養素のために下にスクロールします）。
それは、チキンペーストが素敵なタンパク質を増強するので、菜食主義者やビーガンに最適です。 あなたがビーガンを食べていない場合、このクスクス料理は上にパルメザンチーズを少し入れて素敵です。ビーガンを食べている場合は、 栄養価の高い酵母の味でそれを振りかけることもできます。
このレシピは菜食主義者であり、 ビーガンですが 、クスコは小麦を含んでいるのでグルテンフリーではありません。 グルテンフリーのバージョンを試したい場合は、 キノアを代わりに使用し、キノアの調理時間を調整してください。
この菜食主義のクスクスサラダレシピは、小麦食品評議会の礼儀です。
あなたが必要とするもの
- 2/3カップの野菜スープまたは1缶の14オンス
- 1カップクスクス、未調理
- 3/4カップガルバンゾ豆、排水
- 1/2カップダイスキュウリ
- 1/4カップ赤ピーマン、diced
- タバコ大さじ2（大根）を切った
- バルサミコ酢3大さじ
- オリーブオイル1杯
- ディジョンマスタード1杯
- 1/2 tspレモンゼスト（レモンピール）
- 1/4 tspの新鮮な地面の黒コショウ（または味に）
- レモンペッパー1/2 tsp
それを作る方法
- まずクスコを準備する。 中型の鍋で、野菜のスープを沸騰させ、クスクスをかき混ぜる。
- クスコが沸騰したら、熱からパンを取り出し、カバーし、5分間放置する。 その後、軽くあなたのクスクスをフォークでふわふわします。
- あなたの準備したクスコを少なくとも10分間冷やしてください。
- あなたのクスクスは、少し冷やされ、行く準備ができたら、大きなボウルに入れて、軽くガルバンゾの豆（ひよこ）、キュウリ、赤唐辛子と玉ねぎで冷却クスを投げてください。
- バルサミコ酢、オリーブオイル、マスタード、レモン味、黒コショウを別々の小さなボールで混ぜるか、メーソン瓶で一緒に振る。 このビネグレテとレモンドレッシングをクスコ混合物に加え、優しく結合してよく混ぜる。
- レモンコショウであなたのクスクスサラダを飾る。 調味料を調整して調味料を調整します。 あなたはそれが必要だと思うならば、海塩や酸っぱい塩のダッシュを追加することができますが、他の味を圧倒しないように軽い手を使用してください。
- このクスクスとチキンサのサラダは、事前に準備し冷蔵庫に入れて冷やすことができます。 材料とドレッシングを混ぜ合わせる前に、丁寧にもう一度ゆっくりと投げてください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 291 |
| 総脂質 | 5g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 241 mg |
| 炭水化物 | 49g |
| 食物繊維 | 6 g |
| タンパク質 | 11g |