フォンティーナとモッツァレッラ・アランチーニは、3つのグーイーチーズで揚げたおいしい玉ねぎです。 彼らはあなたがテーブルに置くよりも速く消えるでしょう！ 彼らは印象づけることが確かな別の独特のイタリアの前菜です！
彼らは素晴らしいレシピを目指しています。 それらは、組み立てられた後、容易に凍結または冷蔵することができる。 あなたがしなければならないのは、あなたがそれらを提供する準備が整う前に、それらを揚げることだけです！ 彼らはまた、あなたが彼らに奉仕するのを待っている間、暖かいオーブンで暑くてクリスピーなままです。
あなたが必要とするもの
- リゾットの場合：
- アルボリ米2 1/2杯
- 3/3カップのチキンスープ
- オリーブオイル大さじ1
- パルメザンチーズ1/2杯
- 塗りとコーティングの場合：
- 8オンス。 低水分モッツァレラチーズ（小さな立方体に細かく刻んだもの）
- 8オンス。 fontinaチーズ（小さな立方体に細かく刻んだもの）
- 小麦粉2カップ
- 卵4個
- 1/2カップミルク
- パンコーパン粉4カップ
- ダッシュソルト
- ダッシュペッパー
- 軽油（ベニバナ、ブドウ種子、キャノーラ）1クォート
それを作る方法
- 大皿に米、ストック、オリーブ油を入れて沸騰させる。 熱を低く抑えてカバーし、20分間調理します。 加熱してバターとパルメザンチーズを加えます。 あまりにも乾燥している場合は、かき混ぜてさらにスープを加えます。 カバーし、10分間熱から離します。 aranciniを作り始める前に、コメを室温まで冷ます。 あなたは組み立ての準備が整うまで、いつでもリゾットを作り、冷蔵庫に保管することができます。
- リゾット米のゴルフボールの大きさのスクープを取って、中央の井戸を作り、チーズを内部に置きなさい。 チーズ片の周りに米を包み、羊皮紙を並べたベーキングトレイに置きます。 残りの米とチーズを使って繰り返します。
- ボールをベーキングトレイで2〜3時間または一晩放置します。
- 小皿に小麦粉を入れ、塩と胡椒の1/2 tspを加えます。
- ミルクと一緒に別の低料理に卵を置きます。 一緒に泡立て、塩と胡椒の1/2 tspを加えなさい。
- ブレッドクラムを別の低料理に入れ、塩と胡椒の1/2 tspを加えます。
- ご飯のボールを小麦粉の混合物に浸し、コートする。 その後、卵の混合物に浸し、コートする。 その後パンコのパン粉に浸し、まっすぐにコートする。 残りのおにぎりを繰り返します。
- 重い有底の深い鍋の油を約375°Fになるまで加熱します。中火にして、一度にいくつかのおにぎりを加えて調理します。
- 油の中でそれらを回転させ、すべての面で褐変を起こさせます。 彼らが黄金色の茶色であるとき、油からご飯のボールを削除します。 お米のボールを別の羊皮紙で裏打ちされたベーキングディッシュに置き、残りのaranciniを料理しながら250°Fのオーブンに保管してください。