バナナスプリットトリュフはバナナ風の白チョコレートトリュフで、小さなアイスクリームのように装飾されています！ これらのトリュフは、彼らが愛らしいほどおいしいです。 私はこれらが誕生日、アイスクリームソーシャル、そして夏のパーティーに最適なものだと思います。 バナナスプリットトリュフを作る方法を示すステップバイステップの写真でチュートリアルをお見逃しなく！
あなたが必要とするもの
- 白チョコレートチップス2カップ
- 1/2大きなバナナ（非常に熟した）
- 1/3カップヘビークリーム
- オプション：1杯のバナナエキス
- 白いキャンディーコーティング12オンス
- 4オンスのチョコレートキャンディーコーティング
- 植物油2大さじ
- オプション：スプリンクル
- オプション：M＆M、ゼリービーンズ、または赤い紅茶のような赤いキャンディー
それを作る方法
1.クリームを中火で小さな鍋に入れます。 それを冷やして、小さな泡が鍋の縁に沿って完全に形成されるまでそれを加熱するが、それが完全な沸騰にならないようにする。
2.クリームが加熱している間、白チョコレートとバナナの混合物を準備します。 あなたがフードプロセッサーをお持ちの場合は、フードプロセッサーにハーフバナナを置き、バナナが液化するまで混合してください。
3. 白チョコレートチップをバナナに加え、 白チョコレートが細かくなるまで加工します。
混合物は一緒に凝集するので、プロセッサを数回停止して掻き落とす。 プロセッサーがオンの状態で、クリームを沸騰させたら、熱いクリームをプロセッサーのボウルに小さな流れで注ぎ、白いチョコレートが溶けてガナッシュが滑らかで塊がなくなるまで動かします。
4.フードプロセッサーがない場合は、ミキサーで行うか、手でバナナをすりおろし、うまく組み合わせるまでかき混ぜながら非常に細かくチョップされた白チョコレートを加えてください。 ホットクリームを白チョコレート - バナナ混合物の上に注ぎ、滑らかになるまで泡立ててください。 この方法は同じものを味わうガナッシュを作りますが、取り込まれていない小さなバナナがあるかもしれません。
5.すべてが滑らかになったら、ガナッシュを皿にこすり、使用する場合はバナナエキスを泡立てます。 ガナッシュを包み包みで覆い、約2時間掬い取って巻き取るのに十分なくせになるまで冷蔵庫に入れます。
6. ガナッシュが固まったら、粉末の砂糖で手を塗り、小さなボールにガナッシュを巻いて、必要に応じて固着を防ぐために粉末の砂糖で手を振ります。
7.白いキャンディーコーティングを溶かしながら冷蔵庫でボールを冷やしておきます。 溶かしたら、フォークまたはディップツールを使ってトリュフをコーティングに浸し、ホイルで裏打ちされたベーキングシートにセットします。 白いチョコレートを10分間セットするためにトレイを冷やします。
8.すべてのトリュフが浸漬された後、それは最高の部分のための時間です：それらを飾る！ チョコレート「ソース」の場合、小さなボウルにチョコレートキャンディーコーティングを溶かします。
チョコレートをちょうど霧雨にするには、非常に薄く流動的である必要があります。 あなたのキャンディーコーティングが厚い場合は、オイルを2杯分追加し、追加した後に少しずつ加えて攪拌し、テストしてください。 それは簡単に細い線でスプーンから流出するはずです。
9.スプーンを使って、トリュフの上に小さなスプーンの濃いチョコレートを置き、スプーンの先端を使って薄い流れの中で両脇を軽く振ります。 代わりにキャンディーコーティングをバッグに入れ、チップを切り取り、それをトリュフにパイプすることができます。
10.すべてのトリュフがチョコレート「ソース」を持っていたら、静かに濡れたチョコレートに色の付いたスプリンクルをあたたかに振りかける。 最後のステップは、チェリーを表す赤いキャンディーを追加することです。 これは、赤いM＆M、ゼリービーン、赤い熱い、または他の小さな赤いキャンディーにすることができます。 フルサイズのM＆Mは味が少し大きいので、私はトリュフの半分にカットするのが好きですが、必ずしも必要ではありません。
11.トレイを冷やしてチョコレートコーティングをセットします。 バナナスプリットトリュフは、冷蔵庫内の密閉容器に1週間まで保管してください。 最高の味と質感を得るには、サービングする前に室温に戻してください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 126 |
| 総脂質 | 7 g |
| 飽和脂肪 | 4g |
| 不飽和脂肪 | 2g |
| コレステロール | 6 mg |
| ナトリウム | 12 mg |
| 炭水化物 | 14g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 2g |